Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Elegantiškas ir subtiliai vaisiškas sausasis baltasis vynas iš Jurançon AOC regiono, pietvakarių Prancūzijoje. Jį kuria garsusis vyndarys Charles Hours, vienas svarbiausių Jurançon tradicijos puoselėtojų, žinomas dėl savo gebėjimo perteikti kalnų terroir gaivą ir išgrynintą ‘Manseng’ vynuogių charakterį.
Šis vynas – jaunesnysis garsiojo Cuvée Marie brolis, sukurtas tam, kad perteiktų Jurançon žavesį kasdieniam mėgavimuisi, neprarandant regionui būdingo minerališkumo ir struktūros.
Aromatas švarus, gaivus ir kviečiantis – čia atsiskleidžia žalio obuolio, citrinų, žaliųjų slyvų, baltųjų gėlių ir subtilių žolelių natos, kurias papildo vos juntamos medaus ir drėgno akmens užuominos.
Burnoje vynas – gyvas, veržlus ir harmoningas, su ryškia rūgštimi bei kreidiškai minerališku stuburu. Skonis balansuoja tarp citrusinės gaivos, švelnaus vaisiškumo ir švaraus, ilgo poskonio.
‘Gros Manseng’ vynuogės auginamos Monein apylinkėse, ant molio ir kalkakmenio šlaitų 200–400 m aukštyje virš jūros lygio. Atlanto klimatas ir Pirėnų vėjai suteikia vynui gyvybingumo bei preciziškumo.
Vynas fermentuojamas su laukinėmis mielėmis ir brandinamas nerūdijančio plieno talpose, kad išlaikytų maksimalų šviežumą ir gryną vaisiškumą.
Tiekti 10–12 °C prie keptos baltos žuvies, salotų su citrusais, ar ožkos sūrio tartaletės.
Pietvakarių Prancūzijoje, Jurançon regione įsikūrusi šeimos vyninė, garsėjanti unikaliais saldžiais ir sausais baltaisiais vynais. Vyndarys Charles Hours, atgaivinęs šiuolaikinį regiono identitetą, meistriškai išnaudoja Pirėnų kalnų šlaitų bei Atlanto vėjų kuriamą terroir, iškeldamas vietinę 'Petit Manseng' vynuogių veislę į pasaulinį lygmenį.
Vyndarystės filosofija ir istorija
Nuo 1980-ųjų pradžios Hours šeima rūpinasi 17 hektarų vynuogynų, augančių aplink Monein kaimelį, Pirėnų kalnų pašlaitėse. Vynmedžiai čia stiebiasi 200–400 metrų aukštyje, ant molio ir akmeningo kalkakmenio dirvožemio – šis unikalus derinys suteikia gėrimams ir išraiškingą vaisiškumą, ir precizišką struktūrą.
Charles Hours buvo vienas pirmųjų vyndarių, pradėjusių kurti švarius, bet neperkrautus saldžiuosius vynus iš vėlyvojo derliaus „Petit Manseng“ uogų. Jo filosofijos ašis – subalansuoti gamtos jėgą ir žmogaus kantrybę, išlaikant kiekvieno sklypo autentiškumą bei vietos išraišką.
„Clos Uroulat“ vyno stilius
Šio ūkio vynai išsiskiria skaidrumu, pusiausvyra ir minerališku preciziškumu. Juose harmoningai susijungia Atlanto klimato gaiva su Jurançon regiono brandumu – tai gėrimai, kuriuose saldumas visada lydimas gyvybingos rūgšties, o intensyvumas – elegancijos.
Prestižiniai vynuogynai
„Clos Uroulat“ vynuogynai išsidėstę aplink Monein kaimelį – vienoje palankiausių vynuogininkystei vietų visame Jurançon regione. Sklypai įrengti pietinių šlaitų terasose, kur gausu saulės šviesos, o vėsūs kalnų vėjai padeda išlaikyti uogų rūgštį ir apsaugo nuo perteklinio cukraus kaupimosi.
Brandinimas ir brandos potencialas
Vynai brandinami natūraliai, dažniausiai ąžuolo statinėse 10–12 mėnesių, išlaikant subtilų oksidacinį kontaktą, kuris suteikia tekstūros ir aromatinės gelmės. Vyndarys sąmoningai vengia perteklinio ąžuolo poveikio, nes brandinimo tikslas – ne užmaskuoti, o išryškinti tikrąją gėrimo esmę.
Saldieji vynai pasižymi išskirtiniu brandos potencialu – jie gali evoliucionuoti 10–15 metų, ilgainiui įgaudami riešutų, karamelizuotų vaisių ir vaškinės tekstūros tonus. Sausuosius vynus geriausia ragauti per pirmuosius 3–5 metus, kol jie dar išlaiko savo ryškią rūgštį ir minerališką gyvybingumą.
