Tai išskirtinis pasirinkimas tiems, kurie nori pasinerti į istorinę Oachakos meskalio istoriją.
Del Maguey San Luis del Rio Azul yra unikalus meskalis, pagamintas iš Azul (mėlynoji) veislės agavų, tradiciškai naudojamų tekilos gamyboje. Miestas, kuriame gaminamas šis meskalis, yra maždaug 8 000 pėdų aukštyje. Agavos, iš kurių gaminamas gėrimas, kepamos nuo 3 iki 8 dienų, o fermentacija gali trukti iki 14 dienų.
Aromatas: aštrus, vaisiškas, dūmiškas, su senos mangų giraitės, žaliųjų citrinų, kakavos, mineralų natomis.
Skonis: išskirtinai kreminis, išsiskiriantis citrusinių džiovintų tropinių vaisių, žolelių, šlapių akmenų, baltųjų pipirų natomis.
Poskonis: ilgas ir salstelėjęs.
Del Maguey – legendinis mezkalio prekės ženklas, 1995 m. įkurtas amerikiečių menininko Rono Cooperio, kuris, keliaudamas po Oachakos (Oaxaca) regioną, buvo pakerėtas tradicinio, kaimuose gaminamo mezkalio. Del Maguey pirmasis pasauliui pristatė „vieno kaimo" (Single Village) koncepciją: kiekvienas gėrimas kuriamas kartu su konkrečia zapotekų ar mistekų šeima viename Oachakos ar Pueblos kaimelyje, todėl kiekvienas butelis atspindi unikalų savo vietovės charakterį. Būtent Del Maguey laikomas šiuolaikinės mezkalio kategorijos pradininku pasaulyje.
Mezkalis gaminamas šimtametėmis tradicijomis: agavų šerdys kepamos žemės duobėse, traiškomos vulkaninio akmens girna (tahona), fermentuojamos medinėse kubiluose ir dukart distiliuojamos. Butelius puošia menininko Keno Price'o piešiniais paremtos etiketės, tapusios atpažįstamu prekės ženklo simboliu. Nuo 2017 m. Del Maguey priklauso „Pernod Ricard" grupei, tačiau gamyba išlieka mažų šeimos „palenque" rankose. Šiandien asortimentą sudaro apie 20 skirtingų mezkalių iš daugiau nei 10 kaimų ir 12 agavų rūšių.