Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Vynas be pridėtinių sulfitų, pilnai nepasibaigus alkoholinei fermentacijai, vynas supilstytas į butelius ir užkimštas nuolatiniu kamščiu. Butelyje pasibaigusios fermentacijos rezultatas - lengvai putojantis vynas. Gaivus, aromatingas vynas kvepia karčiųjų apelsinų žievelėmis, tropiniais vaisiais. Viduržemio jūros klimatas, vėsios vasaros naktys leidžia optimaliai subręsti vynuogėms, o tai suteikia vynui subtilumo. Apvalių akmenų šlaitai ir raudonas molis įneša šviežumo į vyną. Derlius surinktas rankomis. Maceracija - 4 dienos. Vynuogių sultys fermentuotos nerūdijančio plieno talpose.
Tiekti 8-10 °C prie šviežio ožkos sūrio, cezario salotų arba jūros šukučių, sušių.
„Domaine Ampelhus“ – tai 12 hektarų plotą užimanti vyninė Langedoko regione, Prancūzijoje. Ūkį valdo buvusi farmacininkė iš Lietuvos Ženia Vasiljeva Vermillard ir jos vyras Thibauld Vermillard, kurie 2015 m. perėmė šeimos vynuogynus. Gamintojai taiko biodinaminės vyndarystės principus ir yra pelnę „Geriausio jaunojo Prancūzijos vyndario“ apdovanojimą. Asortimente dominuoja tradicinių bei retų istorinių veislių vynai.
Vynuogynų charakteristika
„Domaine Ampelhus“ vynuogynai pasižymi specifinėmis gamtinėmis sąlygomis ir istorija:
Vyno stilius
Ūkio gamyba orientuota į natūralumą ir regiono ypatybių atskleidimą:
Dėl subalansuotos rūgšties, šiuos vynus galima vartoti jaunus, tačiau raudonieji turi gerai išreikštą struktūrą, leidžiančią jiems toliau bręsti butelyje.
