Oranžinis sausas
Aromatingas oranžinis sausas vynas iš Pietų Prancūzijos Langedoko regiono, gaminamas iš 100 % ‘Muscat à petits grains’ vynuogių.
Aromate atsiskleidžia gėlių, tropinių vaisių – ananasų ir mango – bei citrusų žievelių natos. Skonis intensyvus, vaisiškas ir gaivus, su ‘Muscat’ būdingu aromatiniu charakteriu, subtiliais žolelių bei migdolų niuansais ir apgaubiančia tekstūra.
Vynuogynai įsikūrę Lunel-Viel apylinkėse, Hérault departamente. Čia vyrauja apvalūs akmenukai, įsiterpę į geležies oksidų turtingą raudonąjį molį. Silicingas dirvožemis siejamas su vynų gaivumu ir subtilumu. Vynuogės skinamos rankomis, vynas fermentuojamas su visomis kekėmis, taikant ilgą maceraciją, o brandinamas nerūdijančiojo plieno talpose. Ūkyje laikomasi ekologinės vynuogininkystės principų, o vyndarystėje siekiama išsaugoti veislės savitumą ir kuo tiksliau perteikti vietovės charakterį.
Tiekti: 8–10 °C; puikiai dera su jūros gėrybių salotomis, ceviche, taip pat su klasikinėmis Provanso tapenade ar šviežiu mocarelos ir pomidorų užkandžiu.
„Domaine Ampelhus“ – tai 12 hektarų plotą užimanti vyninė Langedoko regione, Prancūzijoje. Ūkį valdo buvusi farmacininkė iš Lietuvos Ženia Vasiljeva Vermillard ir jos vyras Thibauld Vermillard, kurie 2015 m. perėmė šeimos vynuogynus. Gamintojai taiko biodinaminės vyndarystės principus ir yra pelnę „Geriausio jaunojo Prancūzijos vyndario“ apdovanojimą. Asortimente dominuoja tradicinių bei retų istorinių veislių vynai.
Vynuogynų charakteristika
„Domaine Ampelhus“ vynuogynai pasižymi specifinėmis gamtinėmis sąlygomis ir istorija:
Vyno stilius
Ūkio gamyba orientuota į natūralumą ir regiono ypatybių atskleidimą:
Dėl subalansuotos rūgšties, šiuos vynus galima vartoti jaunus, tačiau raudonieji turi gerai išreikštą struktūrą, leidžiančią jiems toliau bręsti butelyje.