Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Domaine Clos de Tart Grand Cru Monopole 2022 yra vienas ikoniškiausių Burgundijos vynų, gimstantis iš išskirtinio ir istorinio vieno vynuogyno (monopole) sklypo Morey-Saint-Denis apeliacijoje, pačioje Côte de Nuits širdyje. Tai vynas, kuriame susilieja šimtmečių tradicija, itin preciziška vyndarystė ir nepakartojamas terroir charakteris.
Aromatai atsiveria per sodrių prinokusių raudonųjų vyšnių, aviečių ir miško uogų natas, kurias papildo subtilūs prieskonių ir švelnaus žemiškumo akcentus. Burnoje vynas demonstruoja puikų struktūros ir elegancijos balansą. Taninai šilkiniai, bet tvirti, rūgštis gyva ir preciziška, suteikianti vynui ilgaamžiškumo pojūtį. Skonio tekstūra koncentruota, tačiau ne sunki, juntamas sultingas raudonųjų vaisių branduolys, kurį lydi prieskoninės ir minerališkos natos. Poskonis ilgas, daugiasluoksnis ir itin harmoningas.
Clos de Tart yra unikalus Grand Cru monopole, saugomas vynuogynas, kurio dirvožemį sudaro kalkakmenio ir molio derinys su akmenuotu viršutiniu sluoksniu. Ši geologinė struktūra leidžia ‘Pinot Noir’ veislei išreikšti ypatingą gylį ir preciziją. Pietrytinė ekspozicija ir senų, vidutiniškai apie 60 metų amžiaus vynmedžių šaknys suteikia vynui išskirtinę koncentraciją bei charakterį, kurio neįmanoma atkartoti kitur.
Derlius renkamas tik rankomis, kruopščiai atrenkant geriausias kekes. Vyno gamyboje taikomi tradiciniai Burgundijos metodai: švelni fermentacija, pagarba natūraliai vynuogių struktūrai ir minimali intervencija. Brandinimas vyksta apie 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse.
Patiekti 16–18 °C. Puikiai dera su kepta antiena, veršienos nugarine, brandintais sūriais ir miško grybų patiekalais.
Clos de Tart vienas iš istoriškai reikšmingiausių ir prestižiškiausių Burgundijos ūkių, įsikūręs Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits širdyje. Tai Grand Cru Monopole – 7,53 hektaro vientisas, akmenine siena apjuostas vynuogynas, kuris nuo pat 1141 metų niekada nebuvo padalintas. Tokia teritorinė ir istorinė tęstinumo linija Burgundijoje yra reta ir suteikia Clos de Tart išskirtinę vietą tarp didžiųjų regiono vardų.
Vynuogynas įkurtas cistersų vienuolių iš Tart vienuolyno. Šiandien ūkis priklauso Pinault šeimai, valdančiai Artemis Domaines grupę. Nepaisant savininkų kaitos istorijoje, esminė filosofija išliko ta pati, tai išsaugoti terroir identitetą ir siekti preciziško, ilgaamžio vyno.
Vynuogynas išsidėstęs pietrytinėje ekspozicijoje, 270–300 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dirvožemis čia sudėtingas ir sluoksniuotas: kalkakmenio pagrindas, molio intarpai, akmenuotas paviršius. Toks geologinis derinys leidžia ‘Pinot Noir’ veislei atskleisti struktūrinį gylį, minerališkumą ir ilgą brandos potencialą. Vidutinis vynmedžių amžius siekia apie 60 metų, tačiau dalis jų yra gerokai senesni.
Clos de Tart gamina vieną pagrindinį vyną, Grand Cru iš ‘Pinot Noir’. Derlius renkamas rankomis, vynuogės kruopščiai atrenkamos. Fermentacijos metu dažnai naudojama dalis sveikų kekių, siekiant išlaikyti struktūrą ir papildomą aromatinį sluoksnį. Brandinimas trunka apie 16–18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, kurių dalis yra naujos, tačiau ąžuolas naudojamas saikingai, kad neužgožtų vietos charakterio.
Clos de Tart vynai pasižymi tankia, bet rafinuota tekstūra, aiškia taninų architektūra ir ilga, mineraline pabaiga. Aromatiniame profilyje dera tamsios vyšnios, miško uogos, subtilūs prieskoniai ir žemiškos natos, kurios bręstant įgauna dar daugiau sudėtingumo. Tai struktūriškai preciziškas, architektūriškas Burgundijos „Pinot Noir“, galintis bręsti kelis dešimtmečius.
