Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
"Mūsų 2022 m. derliaus „Wester Reach“ 'Pinot Noir' vynas yra daugiasluoksnė interpretacija šio klasikinio regiono, kuriame gyvename ir ūkininkaujame - sako gamintojai. Vaisių intensyvumas, pikantiškas prieskoniškumas ir ryškus gyvybingumas, - taip apibūdinamas šis vynas. Vynas daromas iš keleto vynuogynų mišinio: 32% DuMol Estate, 24% Occidental Road, 20% Dutton Ranch, 12% Flax Estate, 12% Placida. Vynmedžių amžiaus daugiau nei 20 metų. Vynas fermentuotas su maždaug 15% sveikų/pilnų kekių, turi švelnų braškių, aviečių, rožių žiedlapių ir vyšnių aromatą, bei įspūdingą tekstūrą ir ilgai išliekantį miško paklotės poskonį.
Tiekti 14-16° C prie tuno tartaro, antienos kepsnių, ant griliaus keptų dešrelių, daržovių troškinių su miško grybais.
The 2022 Pinot Noir Wester Reach comes from several vineyards including Dumol Estate, Occidental Road, Dutton Ranch, Flax Estate and Placida. Grapes were harvested on August 15 and later on September 8, after the Labor Day heat wave set in. "About 15% of this wine was picked after the heat," winegrower Andy Smith says candidly. "That's that flush of riper fruit." Fermented with about 15% whole clusters, it has soft scents of strawberries, raspberries, rose petals and bitters. The medium-bodied palate is immediately approachable with its plush, spicy layers, and it has a long, perfumed finish. 4,450 cases were made.
DuMOL yra Kalifornijos vyno ūkis, įsikūręs Sonoma regione, žinomas dėl preciziško darbo vynuogynuose ir aiškiai išreikšto požiūrio į terroir. Nuo įkūrimo 1996 m. ūkis orientuojasi ne į masinę gamybą, o į kiekvieno sklypo ir kiekvienų metų interpretaciją.
DuMOL dirba su kruopščiai atrinktais vynuogynais Sonoma ir dalyje Napa regiono. Kiekvienas sklypas prižiūrimas individualiai, atsižvelgiant į dirvožemį, mikroklimatą ir konkrečių metų sąlygas. Toks metodas leidžia kurti vynus, kurie atspindi vietą, o ne vienodą „namų stilių“.
Gerą reputaciją ūkis pelnė su ‘Pinot Noir’, ‘Chardonnay’ ir ‘Syrah’. ‘Pinot Noir’ čia pasižymi koncentracija ir struktūra, bet išlaiko gaivumą bei aiškų vaisišką profilį. ‘Chardonnay’ išsiskiria balansu vaisiškumas derinamas su tikslia rūgštimi ir subtiliu ąžuolo naudojimu. ‘Syrah’ interpretacijos išsiskiria savo kompleksiškais ir prieskoniškais akcentais, tačiau išlaiko eleganciją ir neperkrautą struktūrą.
Derlius renkamas rankomis, vynas fermentuojamas kruopščiai kontroliuojant procesą, o brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse, kurios naudojamos saikingai, kad neužgožtų vietos charakterio.
DuMOL vynai dažnai apibūdinami kaip koncentruoti, bet ne sunkūs; išraiškingi, bet ne demonstratyvūs. Tai Kalifornijos interpretacija, kuri labiau remiasi struktūra ir balansu nei vien tik intensyvumu.
