Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Raudonasis vynas iš Pietų Burgundijos, gaminamas iš 100 % 'Pinot Noir' vynuogių. Šis monopolinio vynuogyno vynas išsiskiria savo elegancija, vaisiškumu ir rafinuotumu.
La Framboisière yra vienas iš Domaine Faiveley monopolinio vynuogyno sklypų, priklausančių tik šiai vyninei nuo 1933 metų. Vynuogynas yra rytiniame šlaite, kurio dirvožemyje dominuoja klintmolio dirva, užtikrinanti gerą drenažą ir mineralinį turtingumą.
Vynuogės nuimamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos. Fermentacija ir maceracija vyksta nerūdijančio plieno talpose, trunka nuo 15 iki 19 dienų. Per šį laikotarpį vynas du kartus per dieną maišomas, kad išgautų intensyvesnę spalvą, gausesnius taninus ir aromatus. Po fermentacijos vynas perkeliamas į prancūziško ąžuolo statines, iš kurių 20 % yra naujos, ir brandinamas 13–14 mėnesių.
Vynas pasižymi intensyviu raudonųjų ir juodųjų uogų aromatu su lengva dūmo nata. Burnoje vynas vidutinio svarumo, švelnių taninų, ilgo vaisiško poskonio.
Tiekti 14-16 °C prie jautienos šonkaulių marinuotų su čiobreliais, šaltų mėsos užkandžių, antienos su vyšnių padažu, triušienos su grybais.
„Domaine Faiveley“ – nuo 1825 metų Burgundijos širdyje, Nuits-Saint-Georges kaimelyje, veikiantis ir šeimai priklausantis vyno ūkis. Tai vienas didžiausių vynuogynų savininkų regione, kurio asortimente dominuoja prestižiniai „Grand Cru“ bei „Premier Cru“ lygmens „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynai.
Istorija ir didžiausi vynuogynų plotai Burgundijoje
Nuo pat įkūrimo 1825 metais „Faiveley“ šeima nuosekliai plėtė savo valdas. Iš kartos į kartą perduodamas ūkis šiandien yra laikomas vienu didžiausių nepriklausomų vynuogynų savininkų (Domaine) Burgundijoje. Šiuo metu šeima valdo apie 120 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose. Ūkio portfolio apima net 13 „Grands Crus“, 35 „Premiers Crus“ ir 28 komunos (Village) lygmens apeliacijas.
Prestižiniai terroir ir išskirtiniai sklypai
„Domaine Faiveley“ išsiskiria ne tik valdomų plotų dydžiu, bet ir jų istorine verte bei kokybe. Gamintojas dirba su itin griežtai kontroliuojamu derliumi, siekdamas atskleisti subtiliausius mikroklimato skirtumus:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
Gamintojo stilius apibūdinamas kaip tvirtas, architektoniškas ir orientuotas į ilgaamžiškumą. Rūsyje taikoma minimali intervencija, o ąžuolo statinės naudojamos saikingai, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą.
