Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Retas baltasis vynas Alto Adige regione, atskleidžiantis „Franz Haas“ ūkio polinkį ieškoti naujų terroir išraiškų bei eksperimentuoti su Alpių regionui neįprastomis veislėmis.
Itin ekspresyvioje aromatinėje paletėje dominuoja džiovinti abrikosai, cukruotos apelsinų žievelės, ananasai ir kiti tropiniai vaisiai, kuriuos harmoningai papildo titnago minerališkumas bei subtilūs prieskonių niuansai. Burnoje atsiskleidžia brandus vaisiškumas ir kremiška tekstūra puikiai deranti su gyva, energinga rūgštimi. Vynas išlieka struktūriškas ir sūrokas, o ilgą poskonį lydi džiovintų vaisių ir citrusų žievelių užuominos.
Gaminamas iš 100 % ‘Petit Manseng‘ vynuogių, kilusių iš Prancūzijos Jurançon regiono. Ši veislė išsiskiria storą odelę turinčiomis uogomis, kurios išlaiko itin aukštą natūralią rūgštį net ir pasiekusios didelę brandą. Vynuogės auginamos aliuvinės kilmės dirvožemiuose, 220–320 metrų aukštyje, kur molio, smėlio ir žvyro nuogulos suteikia vynui papildomos tekstūros bei minerališkumo.
Fermentacija ir apie 10 mėnesių trunkantis brandinimas vyksta mažose ąžuolo statinėse (barrique), po to vynas dar kelis mėnesius brandinamas butelyje.
Patiekti 10–12 °C temperatūros. Dėl savo struktūros, kremiškumo ir ryškios rūgšties, šis vynas idealiai dera su intensyvesniais patiekalais: riebesne žuvimi, paukštiena su kreminiais padažais, azijietiškos virtuvės patiekalais bei brandintais sūriais.
„Franz Haas“ Italijos vyninė iš Alto Adige regiono, įkurta 1880 metais. Šiandien ūkiui vadovauja septintoji šeimos karta, kurianti elegantiškus, aukštikalnių terroir atspindinčius vynus. Gamintojas išsiskiria ypatingu dėmesiu kokybei, išreikštam minerališkumui bei unikaliu meniniu identitetu, o ūkio vizitine kortele laikomi meistriški „Pinot Nero“ vynai.
Aukštikalnių vynuogynai ir Alto Adige klimatas
Vienas iš pagrindinių „Franz Haas“ ūkio išskirtinumų – vynuogynai, išsidėstę nuo 240 iki net 1 150 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dėl didelių dienos ir nakties temperatūrų skirtumų gimsta ilgaamžiai, tvirta rūgštimi, ryškiu aromatiniu profiliu bei minerališkumu pasižymintys raudonieji ir baltieji vynai. Šios klimatinės sąlygos garantuoja, kad vynai išlaikys savo šviežumą bei struktūrą net ir po ilgo brandinimo butelyje.
Dirvožemio įvairovė ir kompleksiškumas
Vynuogynai driekiasi skirtinguose dirvožemiuose: nuo smėlio bei žvirgždo iki smulkaus molio ir kalciu praturtintos žemės. Ši geologinė įvairovė leidžia „Franz Haas“ vyndariams žaisti su vyno tekstūra ir struktūra, išgaunant itin subtilų, kiekvienos vietovės mikroklimatą tiksliai atspindintį charakterį. Ūkis ypač garsėja darbu su 'Pinot Nero' (Pinot Noir) veisle, kuriai šis sudėtingas dirvožemis ir vėsus klimatas tinka idealiai.
Meninis identitetas: Riccardo Schweizer etiketės
„Franz Haas“ vynai atpažįstami ne tik iš skonio, bet ir iš vizualinio pateikimo. Kiekvieną ūkio butelį puošia unikali etiketė, kurią sukūrė žymus italų dailininkas Riccardo Schweizer, savo karjeros metu bendradarbiavęs su tokiais meno grandais kaip Pablo Picasso, Marc Chagall bei Le Corbusier. Šios etiketės pabrėžia šeimos filosofiją – vynas yra menas, atspindintis kūrėjo dvasią, istoriją ir pagarbą gamtai.
