1–4 iš 4
Vienas didžiausių šeimos valdomų ūkių Burgundijoje. Jiems priklauso apie 50 hektarų vynuogynų Côte de Nuits ir Côte de Beaune regionuose. Ūkio istorija prasidėjo XX a. septintajame dešimtmetyje, kai Antonin Guyon pradėjo kryptingai formuoti valdas prestižinėse Burgundijos apeliacijose. Šiandien šeimos valdomas ūkis augina vynuoges nuo Gevrey-Chambertin ir Chambolle-Musigny šiaurėje iki Meursault, Volnay bei Corton pietuose. Toks vynuogynų išsidėstymas leidžia dirbti su itin skirtingais Burgundijos terroir ir kurti vynus nuo regioninių iki Grand Cru kategorijos.
Ūkyje daug dėmesio skiriama kiekvieno sklypo savitumui. Vynuogės skinamos rankomis, kruopščiai atrenkamos, o visi vynai vinifikuojami ir brandinami pačioje vyninėje. Raudonieji vynai fermentuojami medinėse talpyklose, baltieji ąžuolo statinėse, o brandinimo trukmė ir naujo ąžuolo kiekis parenkami atsižvelgiant į konkretaus vyno kilmę ir struktūrą. Nuo 2018 metų Domaine Antonin Guyon dirba pagal ekologinės vynuogininkystės principus ir yra sertifikuotas ekologinis ūkis.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Domaine Antonin Guyon filosofijos pagrindas – kuo tiksliau perteikti kiekvieno vynuogyno charakterį. Ūkis dirba išskirtinai su ‘Pinot Noir‘ ir ‘Chardonnay‘ veislėmis, o didžiąją asortimento dalį sudaro Premier Cru ir Grand Cru apeliacijų vynai. Skirtingų sklypų derlius vinifikuojamas atskirai, siekiant išsaugoti individualų kiekvieno terroir identitetą.
Šiandien Domaine Antonin Guyon valdos apima vienus žinomiausių Burgundijos kaimelių – Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton, Meursault, Puligny-Montrachet ir Volnay. Tokia geografinė įvairovė leidžia atskleisti skirtingų Burgundijos dirvožemių, reljefo ir mikroklimato įtaką vynui, todėl ūkio kolekcija laikoma nuosekliu Côte d'Or regiono terroir pjūviu.
