Meinklang

Šeimos ūkio filosofija – biodinamika – yra giliai įsišaknijusi nuo XX a. pradžios. Ši veiklos kryptis remiasi pagarba gamtos ir kosmoso kūrybinėms jėgoms, nuolat stebint ir derinantis prie natūralių ciklų. Ūkio esmė – atsakomybė už žmonių ir dirvožemio sveikatą, todėl čia gamta ir žmogus veikia vienoje harmoningoje sistemoje. Vynuogynai yra tik dalis didesnio, gyvo organizmo – šalia jų svarbios nedidelės ganyklos, karvių mėšlas vertinamas taip pat, kaip ir vyno aromatas, o šienavimas turi tokį pat prioritetą kaip grūdų derliaus nuėmimas. Augalai ir gyvūnai čia puoselėjami vienodu rūpesčiu, o viską jungia kūrybingi žmonės, kurių darbas – tai jų gyvenimo būdas.

Vyno stilius

Šio ūkio vynai pasižymi natūralumu, elegancija ir autentišku terroir atspindžiu. Kiekvienas butelis kuriamas minimalios intervencijos principu, išlaikant vynuogių grynumą ir subtilų gamtos pėdsaką.

• Baltasis vynas – daugiausia gaminamas iš ‘Chardonnay’, pasižymi švariu aromatu, subtiliu minerališkumu, gėlių bei prinokusių vaisių natomis ir harmoningai integruotu ąžuolo prisilietimu. Tekstūra sodri, tačiau išlieka gaivus, ilgai trunkantis poskonis.
• Raudonasis vynas – iš ‘Pinot Noir’, išraiškingas, su elegantišku raudonųjų uogų charakteriu, švelniais taninais ir subtiliomis prieskonių bei žolelių užuominomis.