Baltasis sausas
Gramona Gessamí Penedès 2025 – vienas ryškiausių aromatinio stiliaus vynų iš garsiosios Gramona vyninės. Nors „Gramona“ visame pasaulyje labiausiai žinoma dėl aukščiausios klasės putojančių vynų, „Gessamí“ puikiai atskleidžia ir jų meistriškumą kuriant gaivius, elegantiškus baltuosius vynus. Vyno pavadinimas kilęs iš kataloniško žodžio gessamí, reiškiančio jazminą – gėlę, kurios aromatas tampa šio vyno vizitine kortele.
Vynas gaminamas iš Muscat de Frontignan, Muscat d'Alexandrie, Sauvignon Blanc ir nedidelės Gewürztraminer dalies. Kiekviena veislė vinifikuojama atskirai: prieš fermentaciją trumpai maceruojama žemoje temperatūroje, o fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą ir aromatų intensyvumą.
Aromate atsiveria jazminų, apelsinų žiedų, rožių, persikų, abrikosų, ananasų ir citrusinių vaisių natos, kurias papildo subtilūs Viduržemio jūros žolelių bei anyžių akcentai. Vynas švelnus, šilkinės tekstūros, tačiau gyvas ir gaivus – puikiai subalansuotas tarp aromatingumo, gaivios rūgšties ir lengvos vaisių saldumo užuominos. Poskonis ilgas, elegantiškas ir gėliškas.
Tiekti 6-8 ° C temperatūros. Tai puikus aperityvinis vynas, taip pat puikiai derantis su Azijos virtuve, sušiais, salotomis, jūros gėrybėmis, baltąja žuvimi, švelniais ožkos sūriais, paukštiena bei lengvais vasariškais patiekalais.
Gramona – tai viena prestižiškiausių ispaniškų putojančių vynų gamintojų, kuri daugiau nei šimtmetį puoselėja vynuogininkystės tradicijas Penedès regione, Katalonijoje. Šeimos vyninė išgarsėjo dėl savo įsipareigojimo kokybei, ekologijai ir ilgai brandinamų vynų filosofijos.
Ekologiški vynuogynai ir biodinaminė filosofija
Gramona vynuogynai yra auginami ekologiškai ir biodinamiškai, laikantis pagarbos gamtai principų. Šeimos požiūris į vynuogininkystę remiasi tikėjimu mėnulio ciklais ir visatos įtaka dirvožemiui bei vynmedžiams.
Istorija ir tradicija: nuo 1881 iki šiandien
1945 m. Bartomeu ir Josep Lluís Gramona pradėjo naują erą vyno gamyboje – jie buvo pirmieji, įtvirtinę ilgai brandintų putojančių vynų koncepciją Ispanijoje.
1951 m. sukurtas pirmasis Gramona III Lustros, išleistas 1961 m.
2021 m. pažymėtas 100 metų Gramona šeimos, kaip putojančio vyno gamintojų, ir 140 metų, kaip vynuogių augintojų, jubiliejus.
Šiandien Gramona istoriją tęsia jau penktoji ir šeštoji karta – Jaume, Roc ir Leonard Gramona, vadovaudamiesi tvarumo ir kokybės principais.
Tradicinis metodas ir išskirtinė kokybė
Gramona vynai gaminami tradiciniu metodu (Méthode Traditionnelle), identišku šampano gamybai, o jų brandinimo laikotarpis siekia nuo 18 mėnesių iki net 12 metų – daugiau nei dvigubai viršijantis standartinius Cava reikalavimus.
Kuo išsiskiria Gramona putojantys vynai?
Naudojamos ne tik tradicinės Cava vynuogės (Xarel·lo, Macabeo, Parellada), bet ir Chardonnay, kuri suteikia elegancijos ir tarptautinio stiliaus.
Skonis: juntami riešutų, šviežiai keptų kepinių ir autolizės (mielių skilimo) aromatai.
Natūraliai mažai cukraus, tačiau išlaikytas balansas ir subtili rūgštis.
Nauja kokybės karta: Corpinnat
Po ilgamečio siekio pagerinti Cava reputaciją, 2019 m. Gramona paliko oficialią DO Cava kilmės nuorodą ir tapo viena iš Corpinnat asociacijos steigėjų. Corpinnat reiškia „širdyje gimęs“ ir žymi aukščiausios kokybės putojančius vynus, gaminamus tik Penedès regione, laikantis griežtų ekologinės gamybos ir ilgalaikės brandos reikalavimų.
