Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Kechris Kechribari Retsina - tai klasikinės graikiškos retsinos interpretacija iš Šiaurės Graikijos (Makedonijos regiono). Retsina – tai tradicinis graikiškas vynas, kuriame fermentacijos metu įmaišomi pušų sakai, suteikiantys jam būdingą aromatą ir skonį. Kechris vyninė yra viena iš žymiausių šio stiliaus gamintojų, o „Kechribari“ – tai lengvo ir gaivaus profilio retsina, kuri nuo XX a. vidurio yra tarptautiniu mastu pripažinta bei pelniusi virš 35 tarptautinių apdovanojimų
Kecribari Retsina gamina iš Roditis vynuogių, kurių sultys fermentuojamos vėsinamose plieno talpose. Fermentacijai dar nesibaigus į talpas įpilama šiek tiek šviežių pušų sakų.
Šviesi citrinų geltonio spalva, obuolio, meliono ir laimo aromatai persipina su subtiliais pušų sakų tonais. Intensyvus vaisiškas skonis su išraiškingu pušų sakų poskoniu.
Patiekite 8–10 °C temperatūros prie žuvies, jūros gėrybių, sūrių/sūrio fondiu, rūkytos žuvies užkandžių, žalių daržovių.
Vos už kelių kilometrų nuo Tesalonikų, Šiaurės Graikijos širdyje, įsikūrusi šeimos valdoma Kechris vyninė – viena iš seniausių šio regiono vyndarystės tradicijų saugotojų. Jos istorija prasidėjo dar 1911 m., kai Evangelos Kechris iš Amerikos į Graikiją parvežė pirmuosius stiklinius butelius ir pradėjo išpilstyti vyną.
Šiandien Kechris vyninė garsėja autentiškos graikiškos Retsinos gamyba, meistriškai derindama gilias tradicijas su moderniu požiūriu. Jų ikoniškasis „Kechribari“ (liet. „Gintaras“) vynas buvo pradėtas gaminti dar 1939 m., o 2003 m. tapo pirmąja Retsina, pelniusia aukso medalį tarptautinėje vyno parodoje Salonikuose.
Vyno stilius
Kechris vynai garsėja pagarba tradicijoms, elegancija ir subtiliai išreikštu pušų sakų charakteriu. Išskirtinis vyninės pasididžiavimas – „Tear of the Pine“ Retsina, gaminama nuo 2005 m. tik iš 'Assyrtiko' veislės vynuogių, šis vynas brandinamas statinėse, o sakų dedama itin nedaug, todėl vynas išlaiko gaivų ir minerališką charakterį.
Vynuogynai
Kechris vyninė dirba su kruopščiai atrinktais vynuogynais, augančiais šiaurinės Graikijos kalvotose vietovėse, kur 'Assyrtiko' vynuogių veislė įgauna nepakartojamą struktūrą, šviežumą ir autentiškumą.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Kechris Retsina vynai yra universalūs: „Kechribari“ – puikus pasirinkimas tradicinei graikiškai virtuvei, o „Tear of the Pine“ – rafinuotas, brandintas vynas, skirtas vertinantiems išskirtinumą ir ieškantiems naujų potyrių klasikiniame regione.
