Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
L'Esprit de Chevalier 2020 – tai puikusis Domaine de Chevalier „Cru Classé“ antrasis vynas iš Bordo. Jame nuostabiai atsiskleidžia Pessac-Léognan terroir elegancija ir subtilumas bei koncentruotos vaisiškos natos bei žemiški akcentai.
Vynas gaminamas iš jaunesnių vynmedžių vaisių, augančių žvirgždo ir molio dirvožemyje. Jis pasižymi aromatinga, subtiliai gilia ir brandžia puokšte, atskleidžiančia raudonųjų ir juodųjų uogų natas. Subtilūs prieskonių ir šviežio humuso niuansai sklandžiai susilieja su viržių akcentais. Burnoje L'Esprit de Chevalier 2020 įkūnija vaisišką ir struktūrišką charakterį. Poskonis ilgas ir sodrus.
Tobulas balansas vyne žada puikų ir ilgą brandinimo potencialą, todėl tai fantastiškas pasirinkimas vynu mėgautis dabar arba pasilikti ateičiai.
Patiekti 18 °C temperatūros bordo vynams skirtose taurėse prie raudonosios mėsos išpjovos, ėrienos mėsos, laukinės paukštienos patiekalų.
Domaine de Chevalier aukšto lygio Bordo vyno ūkis įsikūręs Pessac-Léognan apeliacijoje Léognan miestelio apylinkėse pietvakarių Bordo regione. Ūkis pripažintas Grand Cru Classé de Graves, klasifikacija, kuri nuo išskiria geriausius Graves vynus ir patvirtina jų kokybę bei tradicijų testinumą.
Domaine de Chevalier istorija prasideda dar XVII a., Ūkis tapo reikšmingu Bordo vyno gamintoju, o jo vardas ryškiai iškilo po to, kai Jean Ricard įtvirtino vyno kokybės kryptį, kuri vėliau atvedė prie Graves Grand Cru Classé statuso. 1983 m. ūkį įsigijo Bernard šeima, žinoma Bordo vyno ir stipriųjų gėrimų versle. Nuo to laiko Olivier Bernard ir jo šeima tęsia ūko plėtrą ir modernizavimą, išlaikydami tvirtą pusiausvyrą tarp tradicijos ir šiuolaikinės vyndarystės.
Vynuogynai užima apie 65–67 hektarus, iš jų didžioji dalis skirta raudoniesiems vynams. Čia karaliauja ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’, ‘Petit Verdot’ ir ‘Cabernet Franc’ vynuogės, bei skirtas mažesnis plotas baltiesiems vynams iš ‘Sauvignon Blanc’ ir ‘Sémillon’. Terroir čia yra klasikinis Pessac-Léognan: žvirgždo ir smėlio sluoksniai su molio paviršiumi, leidžiantys vynmedžiams bręsti tolygiai.
Raudonieji vynai išsiskiria aromatine kompleksiškumu ir tvirtai integruotais taninais, kurie suteikia įtampą, struktūrą ir ilgą brandos potencialą; baltieji vynai yra gaivūs, mineralūs ir išraiškingi, su elegantiška rūgštimi ir ištverminga pabaiga.
Šiandien Domaine de Chevalier yra vertinamas ne tik kaip vienas iš Graves Grand Cru Classé pavyzdžių, bet ir kaip ūkis, kuris sugeba derinti tradicinius Bordo principus su šiuolaikinėmis vyndarystės praktikomis.
