Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Chapoutier Les Meysonniers Rouge AOC 2023 – tai elegantiškas „Syrah“ vynas iš šiaurinio Ronos slėnio. Jis puikiai išreiškia savo unikalų terroir, suteikdamas galimybę paragauti klasikinio stiliaus „Syrah“ iš Crozes-Hermitage regiono.
Vynas pasižymi labai intensyvia purpurine-raudona spalva. Nosyje atsiskleidžia gyvybingi raudonieji vaisiai, juodieji serbentai ir avietės, kurias lydi švelnūs žibuoklių aromatai. Burnoje išsiskiria prieskoniškumas, vaisiškos natos ir svari tekstūra, o poskonyje išryškėja troškintų vaisių ir vanilės užuominos.
„Syrah“ vynuogės kruopščiai skinamos rankomis iš aliuvinių dirvožemių, esančių pietinėje Crozes-Hermitage apeliacijos dalyje, suformuotuose Ronos ir Izero upių terasų. Fermentacija vyksta betoninėse talpose po uogų atskyrimo nuo kekių, naudojant vietines mieles, po to seka 3–4 savaičių maceracija.
Vynas brandinamas apie 12 mėnesių: daugiausia (90 %) betono talpose, o 10 % – statinėse, taip leidžiant vynui visiškai atskleisti savo stilių.
Tiekti 16-18 °C temperatūros su žvėrienos, ėrienos ar keptos jautienos patiekalais, mėsos troškiniais, kietais brandintais sūriais.
„Maison M. Chapoutier“ ūkis svarbus vyndarystės istorijoje tuo, kad buvo vienas iš pirmųjų, išgarsinusių Šiaurės ir Pietų Ronos slėnių vynuogynus. Nors vynas su „Chapoutier“ ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. „Chapoutier“ ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, „Cote-Rotie“ naudojamos tik ‘Syrah' vynuogės, nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam „Hermitage“ – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie „Chateauneuf-du-Pape“ apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘.
Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, „Chapoutier“ pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vyno gamyboje. Fokusuodamiesi į vynuogių kokybę „Chapoutier“ vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje.
„Chapoutier“ šeima taip pat valdo vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose - šeimos projektų galima rasti Pietų Prancūzijoje, Elzase, Ispanijoje, Portugalijoje, Australijoje.
Daugiau apie „Chapoutier“
