Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ieškantiems grynosios „Pinot Noir“ išraiškos, „Magula Teufelstal“ yra atradimas, kurio nevalia praleisti. Tai išskirtinis, vieno konkretaus vynuogyno biodinaminio derliaus vynas, įrodantis, kad Slovakijos terroir gali į pasaulį paleisti aukšto lygio, kompleksiškus raudonuosius vynus.
Taurėje šis vynas skleidžiasi subtilia, bet labai išraiškinga aromatų puokšte. Pirmuosius raudonųjų miško uogų aromatus elegantiškai papildo kompleksiškos tabako lapų bei džiovintų kinrožių natos. Burnoje vynas išsiskiria gaiviu, „lieknu“ kūnu ir be galo švelnia, šilkine tekstūra.
Vynas gimsta istoriniame Teufelstal (išvertus iš vokiečių k. – „Velnio slėnis“) vynuogyne. Šis plotas yra kruopščiai prižiūrimas taikant griežtus biodinamikos principus, skatinant natūralią vynuogyno ekosistemą. Derlius čia renkamas išskirtinai tik rankomis, atidžiai atrenkant pačias geriausias ir sveikiausias uogas, kurios vėliau keliauja į vyninę.
Vynas 12 mėnesių bręsta senose ąžuolo statinėse. Galiausiai vynas išpilstomas jo nefiltravus ir pridėjus vos minimalų, stabilumui būtiną sulfitų kiekį.
Patiekite šį vyną lengvai atvėsintą, 14–16°C temperatūros. Jis tobulai derės prie keptos anties, laukinių paukščių patiekalų, miško grybų daugiaryžio ar švelnių, brandintų sūrių.
„Magula“ vynas – tai išskirtinis, natūralios vyndarystės principais kuriamas vynas iš Suchá nad Parnou regiono Slovakijoje. Šis Karpatų kalnų papėdėje gimstantis biodinaminis vynas idealiai tinka natural wine entuziastams, ieškantiems autentiškos terroir išraiškos, spontaninės fermentacijos ir minimalios intervencijos (angl. low-intervention) vynų.
„Magula“ vyninės istorija ir biodinaminė filosofija
„Magula“ ūkio ištakos siekia 1931 m., kai Joseph Husar įsigijo žemės Suchá nad Parnou kaimelyje, šiaurinėje Slovakijos dalyje. Nors istoriniai XX a. vidurio įvykiai ir nacionalizacija laikinai nutraukė šeimos veiklą, 2001 m. palikuonys sėkmingai atgaivino vynuogynus. Vyninė įsitvirtino rinkoje 2011 m., pristačiusi savo pirmuosius "Blaufränkisch" vynus.
Ūkis remiasi griežta biodinamikos, organinės žemdirbystės ir minimalios intervencijos filosofija. Technologinės žinios ir gerosios praktikos perimtos bendradarbiaujant su pripažintais natūralios vyndarystės meistrais (Ibor Melecsky, Zsolt Sütö) bei biodinamikos lyderiais (Claus Preisinger, Toni Hartl).
Gamybos metodai ir vyno stilius
„Magula“ vertybės – natūralumas ir skaidrumas. Vynai išsiskiria gyvybingumu, švara ir tikslia vynuogių išraiška, pasiekta taikant šiuos gamybos principus:
Svarbiausi vynuogynai ir veislės
Vyninė dirba išskirtinai su nuosavais vynuogynais Suchá nad Parnou apylinkėse. Derlingas, mineralų gausus dirvožemis ir Karpatų kalnų mikroklimatas suteikia vynams tvirtą struktūrą bei gaivią rūgštį. Sklypai prižiūrimi nenaudojant chemikalų.
Pagrindinis ūkio dėmesys skiriamas raudonajam vynui, ypač ‘Blaufränkisch’ (Slovakijoje žinomai kaip Frankovka modrá) veislei. Šie vynai pasižymi ryškiomis tamsių uogų, prieskonių, žolelių natomis ir švelniais taninais. Taip pat gaminamos limituotos cuvée partijos iš kruopščiai atrinktų derlių.
