Riboto leidimo Pakruojo dvaro spirito varyklos kūrinys, skirtas gurmanams, ieškantiems autentiško, sodraus ir išskirtinai lietuviško stipriojo gėrimo. Šis alaus spiritas gimsta iš šviesaus ir tamsaus salyklo derinio, distiliuoto mažomis partijomis ir brandinto ąžuolinėje statinėje Nr. 3, iš kurios ir kilo pavadinimas.
Aromate susilieja karamelinio salyklo, džiovintų vaisių, skrudintos duonos, medaus ir ąžuolo vanilės natos. Švelniai juntamas dūmo, prieskonių ir šiek tiek šokoladinis tonas suteikia gėrimui gilumo ir kompleksiškumo.
Burnoje „Iš statinės Nr. 3“ atskleidžia turtingą, apvalų ir šiek tiek salstelėjusį profilį – karamelės, deginto cukraus, riešutų ir subtilių ąžuolo prieskonių dermę. Poskonis ilgas, šiltas ir šiek tiek dūminis – primenantis brandintus viskio stiliaus distiliatus.
Tai meistrystės ir kantrybės simbolis, kuriame alaus gamybos tradicija persipina su spirito varymo preciziškumu. Kiekvienas butelis – unikalus, rankomis pažymėtas leidimas, atspindintis konkrečios statinės savitumą.
Pakruojo dvare gėrimai pradėti gaminti dar XVIII amžiuje, kai čia veikė ligoninė, vaistinė ir „apotiekoriaus“ įkurta spirito varykla. Tų laikų antpilai ir tinktūros buvo naudojami dvare bei plačiai paplito po visą kraštą. Šiandien šioje istorinėje vietoje atgimė pirmoji craft stipriųjų gėrimų darykla Lietuvoje, kur senoviniai, iš vario pagaminti, malkomis kūrenami distiliavimo indai vėl užkurti tam, kad sukurtų naują stipriųjų gėrimų istorijos puslapį.
Stilius
Pakruojo dvaro gėrimai išsiskiria unikaliu charakteriu, jungiančiu senąsias receptūras ir šiuolaikinę craft filosofiją.
Paveldas ir išskirtinumas
Darykla gimė iš Pakruojo dvaro tradicijų, kurios siekia XVIII amžių. Senoviniai receptai, perduoti iš kartos į kartą, šiandien atgimsta per craft distiliacijos meną. Autentiška aplinka ir kruopščiai atkurtas distiliavimo procesas leidžia sujungti praeitį su dabartimi ir sukurti gėrimus, kurie atspindi tiek Lietuvos paveldą, tiek šiuolaikinio craft judėjimo dvasią.
