Vilnius

  • Stumbrų g. 15, Vilnius
  • +370 5 213 8431
  • stumbrai@vynoklubas.lt
  • I-V 10:00 - 20:00 VI 10:00 - 18:00
  • Rodyti žemėlapyje

Klaipėda

  • Liepų g. 20, Klaipėda
  • +37046219675
  • klaipeda@vynoklubas.lt
  • I-V 11:00 - 19:00 VI 11:00 - 17:00
  • Rodyti žemėlapyje
  • EKO
Planeta Passito Di Noto BIO 2024 0,5L

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Baltasis saldus

Planeta Passito Di Noto BIO 2024 0,5L

43,00

Aprašymas

Planeta Passito Di Noto BIO 2024 - prestižinis desertinis vynas, kuriame susipina Sicilijos saulės saldumas, aromatų gausa ir ekologinės vyndarystės rafinuotumas. Tai elegantiškas, labai išraiškingas, bet ne klampiai saldus vynas – jo elegantiškumas slypi balanse tarp tropinių vaišių saldumo ir gaivinančios rūgšties. Puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina aromatingus, tvirtos struktūros desertinius vynus.

Vyno aromatas gana intensyvus ir tuo pat metu rafinuotas, banguojantis nuo tropinių iki šviežių citrusinių tonų: džiovintų abrikosų, mangų, pjaustytos apelsino žievelės ir datulių natos, papildytomis subtiliomis pistacijų bei vanilės užuominomis.

Vynas kremiškas ir struktūruotas, pasižymintis turtinga, lipnia tekstūra ir gerai subalansuota rūgštimi, kuri suteikia gaivumo ir lengvumo pajautimą. Skonis primena brandintas vaisius ir desertinius elementus – marmeladą, medų ir vaisių chutney niuansus, su ilgai išliekančiu, maloniai pasaldintu poskoniu.

Vynuogės skinamos rankomis į 5–6 kg sveriančias dėžes, kurios gabenamos į kamerą, kurioje kontroliuojamomis temperatūros ir drėgmės sąlygomis (21 °C ir žemesnė nei 75 % santykinė drėgmė) pradedamas džiovinimo procesas. Penkias savaites dėžės tikrinamos kasdien ir kratomos kas savaitę, kol pasiekiamas 42 % svorio sumažėjimas. Tada uogos švelniai spaudžiamos, o koncentruotas sultys fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose – tai padeda išsaugoti aromatinį profilį ir natūralų saldumo balansą. 

Likutinis cukraus kiekis 168g/l.

Rūgšties kiekis: 7,15g/l.

Patiekimas

 Tiekti 10–12 °C prie vaisinių ar medaus desertų, vietoj deserto ar su mėlynojo pelėsio sūriais, kaip rokforas ar stiltonas,idealus sicilietiškos saldumynų ir ledų palydovas.

Apie gamintoją

„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.

„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.

„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.

Vyno stilius

„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.

  • Baltasis vynas: pasižymi gaivumu, minerališkumu, subtiliais gėlių ir vaisių aromatais. Tai elegantiški ir harmoningi vynai, puikiai tinkantys prie jūros gėrybių ir lengvų patiekalų.
  • Raudonasis vynas: pasižymi vaisiškumu, švelniais taninais, raudonųjų uogų ir prieskonių aromatais. Tai vynai, kurie puikiai atspindi Sicilijos regiono unikalumą.

Prestižiniai vynuogynai

„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:

  • Menfi: šis regionas pasižymi saulėtais lygumais ir įvairiu dirvožemiu, leidžiančiu auginti įvairias vynuogių veisles.
  • Noto: šis istorinis regionas garsėja savo kalkakmenio dirvožemiu, kuris suteikia vynams išskirtinį minerališkumą.
  • Etna: šis vulkaninis regionas pasižymi unikaliu dirvožemiu ir klimatu, kurie suteikia vynams tvirtą struktūrą ir intensyvius aromatus.

Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.

Brandinimas ir vartojimo laikotarpis

„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.

Jums galėtų patikti