Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Išgryninto stiliaus Naujosios Zelandijos baltasis vynas, atspindintis šalto klimato eleganciją ir Bannockburn terroir autentiškumą. Felton Road – viena garsiausių biodinaminių vyninių šalyje, žinoma dėl preciziško požiūrio į vyndarystę ir švaraus, minerališko stiliaus.
Vynas gaminamas iš 100 % ‘Chardonnay’ vynuogių, augančių Bannockburn slėnio šlaituose, kuriuos sudaro molio, skalūno ir smėlingo priemolio dirvožemiai. Šis terroir suteikia vynui tiek vaisiškumo, tiek minerališkų akcentų.
Aromatas – subtilus ir kompleksiškas, su citrinų žievelės, baltųjų persikų, žaliųjų obuolių ir akacijos žiedų natomis. Jas papildo migdolų, skrudinto brioche ir šlapių akmenų užuominos, kurios pabrėžia vyno gylį ir minerališkumą.
Burnoje vynas – pilno kūno, bet išlaikytas ir preciziškas, su švelnia kremiška tekstūra ir puikia rūgšties išraiška. Skonis balansuoja tarp citrusų gaivos, prinokusių kaulavaisių ir subtilaus sviestinio bei riešutiško niuanso, o poskonis – ilgas, švarus, sūriai minerališkas.
Fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis, didelė dalis vyno fermentuojama naudotose ąžuolo statinėse, siekiant išlaikyti balansą tarp tekstūros ir šviežumo. Brandinimas trunka apie 11 mėnesių su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie), kad vynas įgautų papildomos apimties ir gylio.
Patiekti 10-12 °C temperatūros ąžuoliniams baltiesiems vynams skirtose taurėse prie žuvies patiekalų, tokių kaip griliuje keptos lašišos ar menkės, oto kepsnio, pagardinto kreminiu grietinėlės ir prieskoninių žolelių padažu.
Felton Road – tai nedidelis, šeimos valdomas ūkis, kuris tapo vienu labiausiai pasaulyje pripažintų Naujosios Zelandijos ‘Pinot Noir’ gamintojų. Visi vyninės vynuogynai yra įsikūrę prestižinėje Centrinio Otago vietovėje – į šiaurę orientuotame Elms Bannockburn Vineyard. Nuo 2000 m. čia taikomi griežti ekologinės ir biodinaminės vynuogininkystės standartai, užtikrinantys maksimalų terroir išraiškingumą ir tvarumą.
Pagrindinis vyndarys Blair Walter savo patirtį su ‘Pinot Noir’ kaupė Oregone (JAV) ir Burgundijoje, o į Felton Road įnešė klasikinės vyndarystės žinias bei kruopštų dėmesį detalėms. Visos vynuogės skinamos tik rankomis. Unikali vyninės architektūra – trijų aukštų pastatas, integruotas į šlaitą – leidžia visus gamybos procesus vykdyti gravitaciniu būdu, be siurblių naudojimo. Fermentacija vyksta tik su natūraliomis mielėmis, o vynas nėra skaidrinamas ar filtruojamas, siekiant išsaugoti natūralų skonį ir struktūrą.
Pasak žymaus vyno kritiko James Suckling, „Jei centrinį Otagą galima prilyginti Côte de Nuits, tai Bannockburn būtų tarsi Vosne-Romanée, ir aš drąsiai galiu pasakyti, kad Felton Road prilygsta legendinei DRC“.
Vyno stilius
Felton Road vynai išsiskiria natūralumu, preciziška struktūra ir ypatingu terroir atspindžiu. Jie subalansuoti, elegantiški ir ilgaamžiai.
Prestižiniai vynuogynai
Visi Felton Road vynuogynai tvarkomi biodinamiškai, siekiant natūralios pusiausvyros tarp dirvožemio, augalų ir aplinkos.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vynai brandinami ąžuolo statinėse, kurių naujo ąžuolo dalis yra kruopščiai kontroliuojama, kad nebūtų užgožtas natūralus vaisiškumas. Brandinimo laikotarpis priklauso nuo vyno stiliaus – ‘Pinot Noir’ dažniausiai brandinamas 13–18 mėnesių, o ‘Chardonnay’ – apie 12 mėnesių.
Felton Road vynai puikiai atsiskleidžia jauni, tačiau aukščiausios kokybės ‘Pinot Noir’ gali gražiai bręsti 10–15 metų, išlaikydami balansą, aromatinį gilumą ir eleganciją.
