Planeta „Alastro“ Bianco Menfi DOC BIO 2025 – aromatingas, gaivus ir elegantiškas ekologiškas baltasis vynas iš Sicilijos..
Aromate atsiskleidžia baltieji persikai, kriaušės, mandarinai, geltonosios gėlės ir Viduržemio jūros žolelės, papildytos subtiliais medaus, šafrano ir minerališkais titnago niuansais. Vynas gaivus ir gyvybingas, tačiau kartu švelnus, kremiškas ir šilkinis. Vaisių sodrumą subalansuoja maloni rūgštis, o 6 mėnesių brandinimas su smulkiomis mielių nuosėdomis suteikia vynui papildomo gilumo ir tekstūros.
Jo pavadinimas kilo nuo laukinės gėlės, augančios aplink Planeta Ulmo vyninę.
Puikiai dera su žuvies ir jūrų gėrybių patiekalais, balta mėsa, rizotu, šparagais, daržovių užkandžiais bei jaunais sūriais. Rekomenduojama patiekti 10–12 °C temperatūros.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
