Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Domaine Faiveley“ čia sujungia skirtingų apeliacijos vietovių savybes, kurias atskleidžia senų vynmedžių derlius ir kruopščiai parinkti sklypai.
Vyno aromate atsiskleidžia prinokusių tamsiųjų uogų, juodųjų vyšnių ir prieskonių natos, kurias papildo žemiški niuansai. Skonis sodrus, išraiškingas ir gerai struktūruotas, pasižymi tvirtais, juntamais, tačiau ne šiurkščiais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu.
Sodrus ir struktūriškas raudonasis Burgundijos vynas, pagamintas iš 100 % ‘Pinot Noir’ vynuogių. Jos atrenkamos iš 20 Gevrey-Chambertin apeliacijos sklypų, kurių bendras plotas siekia beveik 10 hektarų. Senųjų vynmedžių amžius vidutiniškai viršija 45 metus. Jie auga molio ir mergelio dirvožemyje, kuriame gausu geležies.
Vynas brandinamas 14 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių mažiau nei trečdalis yra naujos. 2024 m. derlius išsiskyrė vėsiu ir lietingu pavasariu, o sausesni ir saulėtesni liepos bei rugpjūčio orai leido vynuogėms nokti palaipsniui ir tolygiai.
Tiekti 14-16 °C prie jautienos troškinio, elnienos kepsnio arba bradintų sūrių.
„Domaine Faiveley“ – nuo 1825 metų Burgundijos širdyje, Nuits-Saint-Georges kaimelyje, veikiantis ir šeimai priklausantis vyno ūkis. Tai vienas didžiausių vynuogynų savininkų regione, kurio asortimente dominuoja prestižiniai „Grand Cru“ bei „Premier Cru“ lygmens „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynai.
Istorija ir didžiausi vynuogynų plotai Burgundijoje
Nuo pat įkūrimo 1825 metais „Faiveley“ šeima nuosekliai plėtė savo valdas. Iš kartos į kartą perduodamas ūkis šiandien yra laikomas vienu didžiausių nepriklausomų vynuogynų savininkų (Domaine) Burgundijoje. Šiuo metu šeima valdo apie 120 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose. Ūkio portfolio apima net 13 „Grands Crus“, 35 „Premiers Crus“ ir 28 komunos (Village) lygmens apeliacijas.
Prestižiniai terroir ir išskirtiniai sklypai
„Domaine Faiveley“ išsiskiria ne tik valdomų plotų dydžiu, bet ir jų istorine verte bei kokybe. Gamintojas dirba su itin griežtai kontroliuojamu derliumi, siekdamas atskleisti subtiliausius mikroklimato skirtumus:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
Gamintojo stilius apibūdinamas kaip tvirtas, architektoniškas ir orientuotas į ilgaamžiškumą. Rūsyje taikoma minimali intervencija, o ąžuolo statinės naudojamos saikingai, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą.
