Putojantis sausas
Šiam klasikiniu metodu sukurtam putojančiam vynui pagaminti naudojamos išskirtinai Alvarinho vynuogės, augančios Vinho Verde regione.
Blyškios citrinos spalvos sausasis putojantis vynas kvepia žaliaisiais obuoliais, nokia citrina, gaiviais citrusais. Burnoje vynas lengvas, atveriantis apelsino žievelės, persikų natas; juntama gaivi rūgštis ir ypač smulkūs burbuliukai. Stebinančiai ilgo poskonio.
Rekomenduojama temperatūra nuo 6-8 °C. Puikiai dera su žuvimi, vaisiais, jūros gėrybėmis, lengvomis salotomis.
Reguengo de Melgaço – tai prestižinė vyninė, įsikūrusi Monção ir Melgaço regione, šiaurės Portugalijoje, šalia Minho upės, netoli Ispanijos Galisijos sienos.
Istorija ir paveldas
Dvaras buvo pastatytas XVI a. pagal karalienės D. Leonor įsakymą. Vėliau jis priklausė įvairioms kilmingoms šeimoms, įskaitant Castro šeimą. Nuo 1997 m. dvaras priklauso Mário Cardadeiro šeimai, kuri atnaujino pastatus, pasodino 7,5 ha Alvarinho vynuogynų ir įrengė modernią vyninę. Pirmasis vynas buvo pagamintas 2001 m.
Šiandienos logotipas – stilizuotas paukštis – įkvėptas šeimos herbo ir simbolizuoja vyninės autentiškumą ir eleganciją.
Quinta do Reguengo de Melgaço vynuogynai yra pasodinti granito dirvožemyje, vynas fermentuojamas ir brandinamas tik nerūdijančio plieno talpose, išlaikant natūralų vaisiškumą ir minerališkumą. Vyninė specializuojasi gaminti aukščiausios kokybės Alvarinho vynuogių vynus, kurie pelnė pripažinimą tiek nacionaliniu, tiek tarptautiniu mastu.