Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.
Murcia al Vino DOP – iš Mursijos regiono Ispanijoje kilęs ožkų pieno sūris, turintis saugomos kilmės vietos nuorodos (DOP) statusą. Sūris brandinamas mažiausiai 45 dienas. Brandinimo metu sūris mirkomas vietiniame raudonajame vyne, kuris suteikia jam būdingą vyno spalvos žievelę, aromatą ir savitą skonį.
Naudojamas Mursijoje gaminamas raudonasis vynas iš vietinės ‘Monastrell’ vynuogių veislės. Jis sūriui suteikia gėliškų aromatų ir subtilių taninų, papildančių švelnų ožkų pieno charakterį. Murcia al Vino DOP išsiskiria tuo, kad tai vienintelis Europoje DOP ožkų pieno sūris, mirkomas raudonajame vyne.
Sūrio tekstūra minkšta, kremiška ir elastinga, masė – tanki, dramblio kaulo spalvos. Skonis švelniai rūgštelėjęs, ne per sūrus, o poskonyje atsiskleidžia ožkų pieno, grietinėlės, gėlių ir raudonojo vyno natos.
Murcia al Vino DOP puikiai tinka sūrių lėkštei ar mėgautis vienu. Prie jo ypač dera vaisiški, vidutinio svarumo raudonieji vynai – ‘Monastrell’, ‘Garnacha’ ar kiti ne per daug taniniški raudonieji.
Sudedamosios dalys: pasterizuotas ožkų pienas, druska, kalciochloridas, pieno fermentai, renetas, konservantas - kiaušinių lizocimas.
Energinė vertė (100 g): 1775 kJ / 428 kcal, riebalai 37,6 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 27,1 g, angliavandeniai 0,6 g, iš kurių cukrų 0,5 g, baltymai 21,4 g, druska 1,7 g.
Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.
