Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynas daromas iš atskiro - Bocca d'Orzo vynuogyno. Sicilietiškas epitetas „dagala“, kuris reiškia „sala“ arba vyno kalba – Clos atitikmuo. Dirvožemis: gilus vulkaninis su nedideliu akmenų kiekiu. Ekspozicija: Etnos kalno šiaurinis šlaitas, 800 mvjl. Vidutinis vynmedžių amžius: nuo 70 iki 80 metų. Alkoholinė sulčių fermentacija vyko kontroliuojamoje temperatūroje (28-30°C). Savaiminė malolaktinė fermentacija ir brandinimas 16-18 mėn. vykdytas didelėse prancūziško ąžuolo statinėse ir 1 mėn. metalo statinėse. Vynas turtingas skvarbia puokšte sodrių prinokusių vaisių ir prieskonių su struktūrizuotu, kompleksišku kūnu ir švelnių taninų pojūčiu. Labai ribota gamyba – 800 butelių per metus.
Tiekti 16-18° C prie tuno tartaro, jautienos karpačio, picų, vytinto kumpio, sūrių.
Abundantly aromatic, with medicinal herb and spice notes, this lively red offers a mix of ripe red currant, black raspberry and orange peel fruit, plus a fine frame of creamy-edged tannins that provide good tension. Expressive and well-integrated, with a lasting, minerally finish. Drink now through 2030. 66 cases made, 30 cases imported.
What a nose! Red cherry, blueberry, crushed thyme, wild rosemary and iron. Medium-bodied with fantastic subtlety and nuance. Fine, silky tannins are wrapped in lovely ripe fruit. So attune to itself. Even-keeled and long, with mineral complexity that coats the palate. From organically grown grapes. 1,700 bottles only. Best after 2025.
Tenuta delle Terre Nere – prestižinė Sicilijos vyninė, įsikūrusi ant šiaurinių Etnos ugnikalnio šlaitų, apie 600–1 000 m aukštyje, netoli Randazzo miestelio. Įkurta 2002 m. žinomo Italijos vyno ambasadoriaus Marco de Grazia, ji tapo viena pirmųjų ir labiausiai pripažintų vyninių, kurių filosofija paremta šio unikalaus terroir išraiška. Vulkaninės kilmės dirvožemiai, turtingi mineralais, suteikia vynams ypatingą charakterį, o ekologiška praktika bei kruopštus rankinis darbas užtikrina jų autentiškumą ir aukščiausią kokybę.
Tenuta delle Terre Nere vynai garsėja savo elegancija, subtilumu ir minerališkumu, dažnai vadinami Burgundiško stiliaus Sicilijos vynais.
Raudonieji vynai – gaminami daugiausia iš ‘Nerello Mascalese’ su nedidele ‘Nerello Cappuccio’ dalimi. Jie pasižymi išraiškingais raudonųjų vaisių aromatais, subtiliomis prieskonių ir žolelių natomis, švelniais taninais bei minerališku, ilgai išliekančiu poskoniu. Dažnai lyginami su ‘Pinot Noir’ dėl savo struktūros ir aromatinio profilio.
Baltieji vynai – pagrįsti ‘Carricante’ vynuogėmis, jie išsiskiria gaivumu, citrusinių vaisių ir baltų gėlių natomis, elegantišku minerališkumu ir preciziška rūgštimi.
Vienas didžiausių vyninės išskirtinumų – „cru“ filosofija. Tenuta delle Terre Nere buvo viena pirmųjų Etnos regione, pradėjusių atskirai gaminti vynus iš pavienių vynuogynų. Kiekvienas jų turi savitą charakterį ir išraišką: Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo, Santo Spirito ir kiti. Šie sklypai atspindi didžiulę Etnos dirvožemių įvairovę ir leidžia sukurti itin rafinuotus, kompleksiškus vynus.
Tenuta delle Terre Nere vynai brandinami naudojant subtilų ąžuolo statinių poveikį, kuris praturtina struktūrą, bet neužgožia terroir autentiškumo. Etna Rosso ir Etna Bianco skirti mėgautis jauni, kai ryškiausiai atsiskleidžia vaisiškumas ir gaiva. Tuo tarpu „cru“ raudonieji vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu – laikui bėgant jie tampa dar sudėtingesni, atskleisdami visą Etnos terroir gilumą ir rafinuotumą.
