Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Hunter Valley Shiraz“ gaminamas iš rankomis atrinktų geriausių valdos ir aplinkinių vietovių vynuogynų.
Šis modernus, vidutinio kūno australiškas „Shiraz“ pasižymi ryškiais raudonųjų vaisių ir pikantiškų prieskonių aromatais. Tie patys kvapai atsiskleidžia ir burnoje, kur darniai dera pirminiai, sodrūs vaisių skoniai bei švelnios, pikantiškos natos.
Laikantis aukščiausių standartų, būdingų pavyzdiniam „Vat 9 Shiraz“, „Hunter Valley Shiraz“ yra kruopščiai vinifikuojamas. „Shiraz“ vynuogynų amžius siekia 40 metų. Vynuogių kekės yra atrenkamos, bet nesmulkinamos – taip fermentacijos metu išsaugoma daugiau sveikų uogų, siekiant pabrėžti vaisių grynumą ir užtikrinti švelnų taninų išsiskyrimą. Vynas brandinamas didelės talpos (2700 litrų) prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16-18 °C prie jautienos kepsnio su pipirais, mėsainio su plėšyta kiauliena arba ilgiau brandintais sūriais.
Such a good entry-level wine: strongly regional, plump, mid-weighted, juicy and inimitable, in the best sense. But so easy and approachable and swiggable and dangerous. Damn! Terracotta earthenware, Hunter turf. Boysenberry, a hint of forestry and purple florals, with a smudge of maraschino cherry at the edges. The finish, a meander across a sweet glade of fruit, with a pucker of welcoming tannin at the finish. Drinks like Cru Beaujolais. Drink lustily or hold briefly. Screw cap.
1858 m. anglų imigranto Edwardo Tyrrello įkurta „Tyrrell's Wines“ yra viena seniausių ir svarbiausių Australijos šeimos vyninių. Jau penktoji Tyrrellių karta puoselėja Hunter Valley regiono tradicijas, o šiandien ūkiui vadovauja Bruce'as Tyrrellas – viena ryškiausių Australijos vyndarystės asmenybių.
Nors šeima valdo vynuogynų ir kituose regionuose – Heathcote bei Limestone Coast, – būtent Hunter Valley išlieka vyninės širdimi. Čia auga septyni iš vienuolikos Australijoje išlikusių daugiau kaip 100 metų amžiaus komercinių vynuogynų. Dėl šio unikalaus paveldo „Tyrrell's Wines“ pelnytai laikoma viena svarbiausių Hunter Valley vyndarystės ambasadorių.
Vyninė yra viena iš „Australia's First Families of Wine“ steigėjų, o jos kultinis „Vat 1 Semillon“ ne kartą pripažintas vienu geriausių pasaulio „Semillon“ vynų. Per daugiau kaip pusę amžiaus „Tyrrell's Wines“ pelnė tūkstančius tarptautinių apdovanojimų, o 2010 m. buvo išrinkta „James Halliday Wine Companion“ metų vynine.
Svarbiausias „Tyrrell's Wines“ vardą išgarsinęs vynas – „Semillon“, gaminamas iš 'Semillon' vynuogių. Jaunas jis pasižymi citrusinių vaisių aromatais, gaivia rūgštimi ir santūriu charakteriu, o bėgant metams įgauna skrudintos duonos, medaus ir riešutų natų, išlaikydamas įspūdingą gaivumą.
Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“ bei „Shiraz“. „Chardonnay“, gaminamas iš 'Chardonnay' vynuogių, išsiskiria elegancija ir minerališkumu, o „Shiraz“ iš 'Shiraz' vynuogių – ne galia, bet prieskoniškumu, vidutinio kūno struktūra ir ilgaamžiškumu. Tai klasikinis Hunter Valley stilius.
Didžiausia „Tyrrell's Wines“ vertybė – istoriniai vynuogynai. „Old Hillside“ (1867 m.) yra vienas seniausių produktyvių 'Shiraz' vynuogynų pasaulyje, „HVD Vineyard“ laikomas vienu geriausių Australijos 'Chardonnay' šaltinių, o „Short Flat“, „Stevens“ ir kiti istoriniai sklypai sudaro prestižinę „Sacred Sites“ kolekciją. Būtent senų vynmedžių derlius suteikia šiems vynams išskirtinę koncentraciją, balansą ir ilgaamžiškumo potencialą.
Daugelis „Tyrrell's Wines“ vynų sukurti ne tik mėgautis jauni, bet ir ilgam brandinimui. Ypač tuo garsėja „Semillon“, kuris per 15–30 metų gali visiškai pakeisti savo aromatinį profilį ir yra laikomas vienu unikaliausių ilgaamžių baltųjų vynų pasaulyje.
