Baltasis sausas
tai šviežias, elegantiškas ir preciziškas baltasis vynas iš Luaros slėnio, kuriame „Sauvignon Blanc“ atskleidžia savo klasikinį aromatinį grynumą ir gaivų, minerališką charakterį.
Taurėje spindi šviesiai šiaudų spalva su žalsvu atspalviu. Aromate atsiveria žalio obuolio, citrinų žievelės, žaliosios agrastų, šviežiai pjautos žolės bei baltojo persiko natos. Jas papildo subtilūs žolelių ir šlapių akmenų niuansai, kurie išduoda Luaros slėnio terroir kilmę.
Burnoje vynas – gyvas ir veržlus, su ryškia rūgštimi, suteikiančia jam energijos ir aiškumo. Skonis balansuoja tarp citrusų gaivos ir švelnaus tropinių vaisių saldumo, o kreidiškas poskonis suteikia elegantišką poskonį.
Vynuogės auginamos Domaine de la Ragotière valdose, priklausančiose Les Frères Couillaud šeimai – vienai iš gerbiamiausių vyndarių dinastijų Luaros regione. Vyninė garsėja precizišku požiūriu į vyndarystę: rankinis derliaus rinkimas, švelnus presavimas ir fermentacija žemoje temperatūroje leidžia išsaugoti vynuogių aromatinį šviežumą.
Po fermentacijos vynas brandinamas su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie), kad įgytų švelnios tekstūros ir minerališko gilumo. Rezultatas – harmoningas, subalansuotas "Sauvignon Blanc", kuriame jungiasi gaiva, švara ir subtili struktūra.
Patiekimo temperatūra: 8–10 °C. Derinti prie ožkos sūrio, šviežių austrių, jūros gėrybių risoto, lengvų salotų su citrusiniu padažu.
Château de la Ragotière istorija siekia XIV amžių, kai kilminga Loré de la Ragotière šeima įkūrė šį ūkį. Nuo 1979 metų valdas perėmė broliai Bernard, François ir Michel Couillaud, tapę tikrais Muscadet regiono ambasadoriais. Jų vizija – siekti aukščiausios kokybės ir kuo autentiškiau atskleisti terroir savitumą, išlaikant tradicijas ir tuo pat metu diegiant modernius vyndarystės principus.
Vyno stilius
Château de la Ragotière vynai garsėja savo šviežumu, elegancija ir subtiliu minerališkumu, būdingu Atlantui artimiems vynuogynams.
Prestižiniai vynuogynai
Ūkis įsikūręs Sèvre et Maine apeliacijoje – tai prestižiškiausia Muscadet vyno gamybos zona. Kalkakmenio, molio bei skalūno dirvožemiai suteikia vynams struktūros ir minerališkumo, o Atlanto klimatas padeda išsaugoti natūralų gaivumą. Couillaud šeima kruopščiai prižiūri savo vynuogynus, siekdama sukurti vynus, kurie tiksliai atspindėtų vietos terroir.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Château de la Ragotière vynai dažniausiai brandinami ant mielių nuosėdų („sur lie“) nuo kelių mėnesių iki metų, o tai suteikia gomuriui sodrumo, tekstūros ir papildomo kompleksiškumo. Šie vynai puikiai atsiskleidžia jauni, kai dominuoja gaiva ir minerališkumas, tačiau ilgesnis brandinimas leidžia jiems išvystyti subtilius brandos niuansus.
