Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Vyninė šiam vynui pagaminti žaliavą renką tik iš tų augaviečių, kurios nestokoja charakterio ir išraiškos, todėl galutinis rezultatas - įstabi terroir išraiška ir elegancija. Vynas 12 mėn. brandintas nedidelėse burgundiško ąžuolo statinėse panaudojant laukinių mielių kultūras, po to dar 6 mėnesius nerūdijančio plieno talpose su mielių nuosėdomis prieš išpilstant į butelius.
Patiekti 11-13 °C temperatūros prie lašišos kepsnio su prieskoninių žolelių padažu ar paukštienos grietinėlės padaže.
This new Oregon project from Beck Family Estates debuts with a fresh, minerally blend of grapes from Seven Springs, X Omni and Chehalem Mountain vineyards. Indigenous yeast fermentations were done in one-third new oak, then aged in stainless steel prior to bottling. Green melon, green apple, apple skin and cucumber flavors combine in a wine with excellent balance and penetration.
Abbott Claim vynuogynai, įsikūrę Willamette slėnyje, Oregone, slepia daugiau nei 170 metų istoriją. Dar 1855 m. šią žemę įsigijo niujorkietis Johnas F. Abbotas – ūkininkas ir vizionierius, kurio paveldas išliko net po šimtmečius trukusių pokyčių. Nors vėliau žemė buvo apleista, šiandien ji atgimsta iš naujo – dėka Antony Beck, kuris atkūrė pirminį sklypą ir įkvėpė jam naujos gyvybės.
Antony – aistringas kuratorius, kolekcionierius ir natūralaus gamtos ciklo šalininkas – Abbott Claim vynuogynus vysto su gilia pagarba dirvožemiui ir kraštovaizdžiui. Ši vieta išsiskiria senoviniais nuosėdiniais dirvožemiais, biologine įvairove ir kruopščiai puoselėjama ekosistema. Čia vyrauja ne tik tvirtas ryšys su gamta, bet ir filosofija: vynuogynas – tai bendrystės su Žeme išraiška, o vynas – jos istorijos pasakojimas.
Vyno stilius
Abbott Claim vyno filosofija orientuota į terroir išraišką, natūralų vyndarystės procesą ir ilgalaikę kokybę. Čia gimsta išskirtinai ekspresyvūs, harmoningai subalansuoti vynai, perteikiantys Willamette slėnio savitumą.
Prestižiniai vynuogynai
Abbott Claim valdos išsiskiria savo unikaliu geografiniu išsidėstymu Willamette slėnyje, kuris laikomas viena prestižiškiausių vietovių ‘Pinot Noir’ auginimui visame pasaulyje. Čia dominuoja nuosėdiniai dirvožemiai, ypač turtingi marine siltstone sluoksniais, kurie vynui suteikia gylio ir subtilumo.
Be pagrindinio Abbott Claim sklypo, vyninė bendradarbiauja su kitais atrinktais biodinaminiais vynuogynais, taip užtikrindama aukščiausios kokybės žaliavą kiekvienam vynui.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Abbott Claim vynai džiugina jau iš karto po išleidimo – jų balansas, šviežumas ir aromatų ekspresija puikiai atsiskleidžia jauname amžiuje. Vis dėlto šie vynai sukurti ir ilgesniam laikymui: laikui bėgant, jie įgyja papildomo kompleksiškumo, subtilių brandos natų ir struktūros.
Brandinimui naudojamos daugiausia prancūziško ąžuolo statinės, iš kurių tik nedidelė dalis – naujos, kad vynas išlaikytų terroir išraišką ir subtilų medienos prisilietimą.
