Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Biondi-Santi Tenuta Greppo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 1998 – brandus, subtilus ir išskirtinai ilgaamžis Toskanos raudonasis vynas. Jo charakterį kuria brandūs aromatai, elegantiška tekstūra ir net po ilgo brandinimo išlikęs gyvybingumas.
Pagamintas iš 100 % „Sangiovese Grosso“, naudojant „Biondi-Santi“ atrinktą BBS11 kloną. Vynuogės rinktos tik nuo vyresnių nei 25 metų vynmedžių. Vynas trejus metus brandintas Slavonijos ąžuolo statinėse, vėliau ilgai brendo buteliuose.
Aromate jaučiame džiovintų miško uogų, rozmarinų, miško paklotės ir kavos pupelių, odos, trumų, pypkių tabako natas, kurie stiprėja vynui atsiveriant. Skonyje juntamas tikslumas, gyva rūgštis ir ilgas, pikantiškai gaivus poskonis. Šilkinių taninų vyno poskonyje išryškėja juodoji arbata.
1998 metų derlius. Po švelnios žiemos ir lietingo pavasario sekė karšta, sausa vasara. Rugsėjo pradžios lietūs pasitraukė, tad rugsėjo 21 dieną prasidėjęs derliaus rinkimas vyko sausu oru.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos patiekalų, jautienos didkepsnių.
Boasting alluring scents of new leather, truffle, camphor, pipe tobacco and just a whiff of tar, this just re-released Riserva from the estate's cellar is absolutely gorgeous. Loaded with finesse, the polished, vibrant palate delivers dried cherry, orange zest, cinnamon and nutmeg alongside silky, smooth tannins before finishing on a note of black tea. Still amazingly fresh and going strong. Drink through 2048.
These back vintages are available to purchase by special request. The 1998 Brunello di Montalcino Riserva comes from an under-the-radar vintage that has blossomed today. The aging potential of these Riservas from Il Greppo must be tasted to be believed. Driven by fresh acidity that remains firm and taut, this wine reveals a dark garnet color and mid-weight concentration. The bouquet presents a careful succession of dried berry, forest floor and spice aromas that builds in intensity as the wine warms in the glass. The wine hits the palate with immediate brilliance and sparkle. This bottle is at its drinking prime right now. It's a true beauty.
Retas atvejis, kai visos vyno kategorijos ištakos gali būti atsektos iki vieno žmogaus, bet „Brunello di Montalcino“ istorija prasidėjo būtent nuo Ferruccio Biondi-Santi, kuris XIX a. pabaigoje sukūrė pirmąjį šio stiliaus vyną. Jo darbas ir vizija tapo kertiniu akmeniu ne tik Toskanos, bet ir visos Italijos vyndarystėje. 1888 m., remdamasis „Barolo“ pavyzdžiu, Ferruccio pagamino pirmąjį Brunello – 100 % ‘Sangiovese Grosso’ vyną, tuo metu revoliuciniu laikytą sprendimą, kai visa Toskana dar derino kelias veisles viename vyne.
Šiandien vyninei vadovauja Jacopo Biondi-Santi, Ferruccio proproanūkis ir jau septintosios vyndarių kartos atstovas. Jis laikosi daugiau nei šimtmetį puoselėjamų tradicijų, gamindamas išskirtinai ilgai bręstančius, elegantiškus vynus. Biondi-Santi ūkis yra įsikūręs Montalčino kalvos viršūnėje, jiems priklauso apie 25 ha istorinių vynuogynų, o dauguma regiono ‘Sangiovese Grosso’ vynuogynų buvo užsodinti klonais iš šios vyninės plantacijų.
Vyno stilius
Biondi-Santi vynai garsėja ilgaamžiškumu, rafinuotumu ir nepaprasta struktūra. Jų elegantiškas, klasikinis stilius išlaikytas per daugiau nei 100 metų – tai vynas kolekcininkams ir brandos vertintojams.
Prestižiniai vynuogynai
Biondi-Santi valdo vienus iš vertingiausių Montalčino vynuogynų, įsikūrusių aukščiausiose ir vėsiausiose apeliacijos vietose. Tarp jų:
Dėl aukštesnės altitudės ir vėsesnio klimato vynuogės sunoksta lėtai, o derlius paprastai renkamas anksčiau nei kitose ūkio vietose – taip išlaikomas natūralus rūgštingumas ir aromatinis grynumas.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Brunello di Montalcino fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant ilgą maceraciją, kad būtų išgauta maksimali struktūra ir spalva. Riserva versija fermentuojama ąžuolo statinėse, o visi vynai brandinami didelėse slavoniško ąžuolo statinėse.
Biondi-Santi vynai pasižymi išskirtiniu brandos potencialu – klasikiniai Brunello gali bręsti 20, 30 metų ar net ilgiau. Jie puikiai atsiskleidžia laikui bėgant, išlaikydami eleganciją, balansą ir aromatingumą . Ne veltui šie vynai laikomi „itališko vyno Rolls Royce“.
