Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Biondi-Santi Tenuta Greppo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2006 – ilgaamžis, elegantiškas Toskanos raudonasis, kuriame tvirta 2006 metų derliaus struktūra dera su vyninės vynams būdinga gyva rūgštimi ir subtilumu.
Gaminamas iš 100 % „Sangiovese Grosso“, naudojant „Biondi-Santi“ atrinktą BBS11 kloną. Šiam vynui vynuogės skintos tik nuo vyresnių nei 25 metų vynmedžių, augančių „Tenuta Greppo“ ūkyje. Vynas trejus metus brandintas Slavonijos ąžuolo statinėse, vėliau – buteliuose.
Aromatas atsiveria pamažu: juntamos vytusios rožės, vyšnios brendyje, citrusų žievelės, saldus tabakas, džiovintos žolelės ir titnago užuominos. Skonyje vaisių gilumą papildo balzaminiai bei gėliški niuansai. Tai sudėtingas, sluoksniuotas vynas, kuriame branda dera su išlikusiu gaivumu, o ilgas poskonis išsiskiria elegancija ir mineralinėmis natomis.
2006 metų derlius. Lietingas pavasaris sukaupė vandens atsargų karštai liepai, o vėsesnis rugpjūtis ir šiltas rugsėjis padėjo vynuogėms sunokti tolygiai. Derliaus rinkimas prasidėjo rugsėjo 18 dieną. Gamintojas šiame vyne pabrėžia įspūdingą struktūrą, gylį ir rūgšties suteikiamą gyvybingumą.
Patiekti 18 °C temperatūros prie žvėrienos patiekalų, jautienos didkepsnių.
This is a re-release of a wine that first hit the market some seven years ago. The 2006 Brunello di Montalcino Riserva is being reintroduced to the market, with only 2,500 bottles. This is a stunning wine that absolutely merits this considerable score increase. Made when dottore Franco Biondi Santi was alive and very present in the winery, this wine shows spectacular elegance and finesse, articulated with fine aromas of forest berry, blue flower, eucalyptus and lightly barbecued smoke. The wine shows extreme Sangiovese elegance and purity, and while the wine is almost fragile in approach, it ultimately reveals more brawn, volume and staying-power than anticipated.
This is a beautiful Brunello with dark-berry, balsamic and cedar aromas and flavors. Medium-bodied, round and rich. Flavorful finish. Shows focus and balance. Traditional and fascinating. Drink or hold. 1,500 bottles released in 2019.
Retas atvejis, kai visos vyno kategorijos ištakos gali būti atsektos iki vieno žmogaus, bet „Brunello di Montalcino“ istorija prasidėjo būtent nuo Ferruccio Biondi-Santi, kuris XIX a. pabaigoje sukūrė pirmąjį šio stiliaus vyną. Jo darbas ir vizija tapo kertiniu akmeniu ne tik Toskanos, bet ir visos Italijos vyndarystėje. 1888 m., remdamasis „Barolo“ pavyzdžiu, Ferruccio pagamino pirmąjį Brunello – 100 % ‘Sangiovese Grosso’ vyną, tuo metu revoliuciniu laikytą sprendimą, kai visa Toskana dar derino kelias veisles viename vyne.
Šiandien vyninei vadovauja Jacopo Biondi-Santi, Ferruccio proproanūkis ir jau septintosios vyndarių kartos atstovas. Jis laikosi daugiau nei šimtmetį puoselėjamų tradicijų, gamindamas išskirtinai ilgai bręstančius, elegantiškus vynus. Biondi-Santi ūkis yra įsikūręs Montalčino kalvos viršūnėje, jiems priklauso apie 25 ha istorinių vynuogynų, o dauguma regiono ‘Sangiovese Grosso’ vynuogynų buvo užsodinti klonais iš šios vyninės plantacijų.
Vyno stilius
Biondi-Santi vynai garsėja ilgaamžiškumu, rafinuotumu ir nepaprasta struktūra. Jų elegantiškas, klasikinis stilius išlaikytas per daugiau nei 100 metų – tai vynas kolekcininkams ir brandos vertintojams.
Prestižiniai vynuogynai
Biondi-Santi valdo vienus iš vertingiausių Montalčino vynuogynų, įsikūrusių aukščiausiose ir vėsiausiose apeliacijos vietose. Tarp jų:
Dėl aukštesnės altitudės ir vėsesnio klimato vynuogės sunoksta lėtai, o derlius paprastai renkamas anksčiau nei kitose ūkio vietose – taip išlaikomas natūralus rūgštingumas ir aromatinis grynumas.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Brunello di Montalcino fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant ilgą maceraciją, kad būtų išgauta maksimali struktūra ir spalva. Riserva versija fermentuojama ąžuolo statinėse, o visi vynai brandinami didelėse slavoniško ąžuolo statinėse.
Biondi-Santi vynai pasižymi išskirtiniu brandos potencialu – klasikiniai Brunello gali bręsti 20, 30 metų ar net ilgiau. Jie puikiai atsiskleidžia laikui bėgant, išlaikydami eleganciją, balansą ir aromatingumą . Ne veltui šie vynai laikomi „itališko vyno Rolls Royce“.
