Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Atraskite išskirtinį „Jacquesson Dizy Corne Bautray Extra Brut 2014“ šampaną – tikrą ‘Chardonnay’ vynuogių šedevrą, gimstantį viename garsiausių Šampanės Premier Cru vynuogynų.
Šampanas pasižymi kompleksišku aromatu, kuriame atsiskleidžia baltųjų vaisių (obuolių, persikų), skrudintų migdolų, brioche, lazdyno riešutų ir ryškaus minerališkumo natos. Ragaujant, atsiskleidžia gyvybingas ir sūrus skonis, papildytas gaivia ir aštria rūgštimi. Vynas žavi kremine tekstūra bei savo kompleksiškumu.
Šis Blanc de Blancs šampanas yra pagamintas iš kruopščiai atrinktų vynuogių iš „Corne Bautray“ Premier Cru sklypo Dizy kaimelyje. Šis vynuogynas įkurtas dar 1960 metais. Jis yra idealiai išsidėstęs pietvakarių krypties šlaite, o jo molingas paviršiaus dirvožemis su grynu kalkakmeniu po juo suteikia šampanui iš ‘Chardonnay’ vynuogių išskirtinę minerališkumo natą.
Šis šampanas fermentuojamas natūraliai ir brandinamas dideliuose ąžuoliniuose foudres su nuosėdomis, be filtravimo ar skaidrinimo. Vėliau, net 9 metus, jis bręsta butelyje su mielėmis. Labai žemas dozažas (0.5 g/L) pabrėžia jo grynumą ir leidžia autentiškam terroir atsiskleisti visu savo grožiu.
Tiekti 8- 10°C kaip aperityvą, prie sraigių paruoštų su pankoliu, putpelių kiaušinių su skrebučiais.
„Jacquesson“ šampano namai, kuriuos Memmie Jacquesson įkūrė dar 1798 metais, yra vieni iš pačių pirmųjų ir istoriškai reikšmingiausių Šampanės regione. Iki pat XIX a. vidurio jie puikavosi tarp garsiausių ir geriausių šampano gamintojų, pelnę tarptautinį pripažinimą. Deja, mirus abiems tuometinio savininko sūnums, kompanijos įvaizdis stirpii sumenko.
Šlovę „Jacquesson“ grąžino broliai Jean-Hervé ir Laurent Chiquet, valdę šampano namus iki 2022 metų, kuomet juos įsigijo Pinault šeimai priklausanti „Artemis“. Būtent Chiquet broliai įdiegė unikalų ir išskirtinį požiūrį į šampano gamybą: jie pradėjo gaminti nevintažinius„Jacquesson“ šampanus, kurių pagrindą sudaro vienerių metų derlius. Šiuo metodu siekiama atskleisti ir perteikti būtent tų metų, derliaus, charakterį, kas yra gana neįprasta Šampanės regionui (nors pastaraisiais metais vis daugiau šampano namų bando pasukti šiuo keliu). Jų filosofija – puoselėti gamtą, atidžiai atrinkti vynuoges ir leisti joms išreikšti autentišką vietovės terroir.
Vyno stilius
„Jacquesson“ šampanas pasižymi išskirtiniu balansu, yra malonus tiek jaunystėje, tiek subrendęs, puikiai atskleidžiantis savo kilmės vynuogyną.
Prestižiniai vynuogynai
Nors „Jacquesson“ savo vynuogynus kruopščiai puoselėja ir priklauso jiems 32 hektarai, o didžioji dalis yra Premier Cru ir Grand Cru plotuose, jie taip pat atvirai pripažįsta, kad dalį vynuogių perka iš patikimų partnerių, su kuriais palaiko ilgalaikius ryšius. Tai leidžia jiems išlaikyti aukščiausią kokybę ir atspindėti platų Šampanės terroir spektrą. Tarp jų išsiskiria vynuogės iš tokių prestižinių vietovių kaip:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vienas didžiausių „Jacquesson“ šampano privalumų – stilius. Jis leidžia mėgautis vynais dar ankstyvoje jaunystėje, iškart po išleidimo į prekybą. Šampanas nuo pat pradžių atskleidžia savo puikų balansą ir potencialą ilgai bręsti.
