Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
„Premier cru“ Mareuil-sur-Aÿ regionas garsėja aukštos kokybės, gyvybingais šampanais, prilygstančiais „Clos des Goisses“ iš „Philipponnat“. „Cuvée Mes Favorites“ šampanas sujungia sklypus, kuriuos Jean-Paul Hébrart vertina labiausiai.
Šis elegantiškas šampanas atsiskleidžia žalių obuolių, kriaušių, slyvų ir persikų natomis. Burnoje dominuoja minerališkumas ir citrusiniai atspalviai, kuriuos papildo sviestinių bandelių akcentai. Poskonis ilgai išliekantis ir gaivus.
Šis šampanas gaminamas iš 50 metų senumo „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynmedžių, augančių Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru regione. Vynas su mielėmis brandinamas 36 mėnesius.
Dozažas yra 5g/l.
Tiekti 8-10 °C prie bruschetta su pomidorais ir bazilikais, vištiena su citrininiu-sviestiniu padažu, tiramisu.
„Marc Hébrart“ šampanas tai Vallée de la Marne subregione kuriamas gėrimas, vertinamas dėl preciziško balanso ir ekspresyvumo. Nuo 1964 m. gyvuojantys šampano namai priklauso prestižiniam „Spécial Club“, todėl šie šampanai yra tinkamaspasirinkimas ieškantiems aukščiausios klasės augintojų (grower) šampano ypatingoms progoms, išskirtinėms degustacijoms ar solidžiai dovanai.
„Marc Hébrart“ šampano namų istorija ir filosofija
„Champagne Marc Hébrart“ – tai autentiški augintojų šampano namai, kuriuos 1964 metais įkūrė Marc Hébrart. Nuo 1997 metų ūkio valdymą perėmė jo sūnus Jean-Paul Hébrart, sėkmingai tęsiantis šeimos tradicijas. Šiuo metu šeima puoselėja 14 hektarų vynuogynų, kurie yra suskirstyti į 65 atskirus sklypus, išsidėsčiusius šešiuose skirtinguose kaimeliuose. Ūkio gamybos filosofija remiasi atida detalėms, tvariu požiūriu į žemės ūkį ir siekiu maksimaliai atspindėti kiekvieno terroir savybes.
Prestižiniai vynuogynai ir terroir
Šių namų asortimento kokybės pagrindą sudaro uogos, atrenkamos iš geriausių regiono vynuogynų, todėl kiekvienas butelis pasižymi savitu, aiškiai išreikštu charakteriu. Prestižinį statusą užtikrina aukščiausios klasės derlius iš Grand Cru kaimelių: Aÿ garsėja išraiškingu ‘Pinot Noir‘, o Chouilly ir Oiry vietovės Côte des Blancs regione – išskirtinės elegancijos ‘Chardonnay‘ vynuogėmis. Pagrindinė vyninės bazė yra Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru vynuogynuose, kuriuos papildo derlius iš Avenay-Val-d'Or bei Bisseuil sklypų.
Išskirtinis „Spécial Club“ statusas
Nuo 1985 metų „Marc Hébrart“ priklauso prestižiniam „Club Trésors de Champagne“ (plačiai žinomiems kaip „Spécial Club“). Tai aukščiausia klasifikacijos pakopa, skirta tik nepriklausomiems šampano augintojams. Šis statusas reikalauja absoliutaus įsipareigojimo kokybei – kasmet vynai pereina griežtą, daugiasluoksnį aklųjų degustacijų procesą, patvirtinantį, kad rinką pasieks tik patys geriausi kūriniai.
Šampano stilius ir brandinimo potencialas
Jean-Paul Hébrart kuriami šampanai išsiskiria svarumu ir ekspresyvumu, tačiau išlaiko gaivumą ir nėra sunkūs. Gėrimai idealiai subalansuoti, atspindintys puikų kainos ir kokybės santykį. Nors šis šampanas yra visiškai paruoštas mėgautis iš karto, jis turi tvirtą struktūrą ilgalaikiam brandinimui. Pavyzdžiui, aukščiausios klasės „Spécial Club“ linijos šampanai prieš išleidžiant į rinką bręsta net 36 mėnesius.
