Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Saldusis saldus
2009 metai - legendiniai derliaus metai. Dėl itin palankių oro sąlygų ant uogų susiformavo ypač daug kilniojo puvinio (Botrytis Cinerea).
Ypač kruopščiai prižiūrimų vynuogynų nors ir mažas derlius yra renkamas atskirai. Tik prisirpusių vynuogių sultys yra fermentuotos su laukinėmis mielėmis. 42 mėn. trukęs vyno brandinimo procesas vyko vienerių metų senumo prancūziško ąžuolo statinėse.
Sodraus gelsvo atspalvio vynas intensyviai kvepia citrusais, egzotiniais vaisiais, sviestiniais kruasanais. Burnoje vynas sirpios, klampios tekstūros. Cukraus ir rūgšties kiekis yra puikiai subalansuotas.
The 2009 de Fargues seems to have gone into its shell since I last tasted it. It opens gradually with subtle notes of dried honey, lanolin, just a touch of chlorophyll and stem ginger. The palate is gorgeous: super fine tannins here, wonderful minerality and tension with a sense of everything being in its right place. It is not a powerful de Fargues – in fact, this is understated for the vintage. However, it will have great complexity and is worth cellaring for a couple of decades.
Pear pie and blanched almond on the nose. Full-bodied and medium sweet, with a subtle spice, honey and sliced apple character. Like sorbet.
Wonderful ultra-rich and caramelised aromas and texture, almost reminiscent here of the 2003 style, noble, very long, sugar being balanced by a nice and fruity acidity, impressive, as usual
Pale to medium gold in color, the 2009 de Fargues drifts effortlessly out of the glass with gorgeous honeysuckle, candied ginger, tropical fruit preserves and musk perfume scents followed by nuances of beeswax, chamomile tea and quince paste. Full-bodied, seductively rich and super sweet, the hedonistic layers are beautifully offset by wonderful freshness, finishing long and very layered. It possesses mature notions and yet still has bags of vibrant fruit, so loads of time ahead for this stunner. Drink now to 2045.
Château de Fargues viena seniausių ir kilmingiausių Sauternes regiono vyno istorijų, siekianti net XIII amžių. Tačiau tikrasis šio ūkio pakilimas prasidėjo XVIII a., kai Lur-Saluces šeima per santuoką perėmė tiek Château d’Yquem, tiek Château de Fargues valdymą ir tapo neatsiejama Sauternes identiteto dalimi.
Būtent ši šeima įtvirtino legendinę kilniojo puvinio (Botrytis cinerea) praktiką – kruopščią, tik rankomis atliekamą vynuogių atranką, leidžiančią sukurti išskirtinio aromato, koncentracijos ir rūgšties balansą turinčius saldžiuosius vynus. Šis metodas tapo viso regiono kokybės standartu.
Daugiau nei tris dešimtmečius Château d’Yquem vadovavęs Alexandre de Lur-Saluces įtvirtino šeimos reputaciją pasauliniu mastu. Po Yquem pardavimo LVMH grupei, šeimai liko Château de Fargues, kurį šiandien valdo Philippe de Lur-Saluces, jau šešioliktosios kartos atstovas.
Fargues filosofija išlieka nepakitusi:
Šiandien Château de Fargues kuria vienus elegantiškiausių Sauternes vynų. Išraiškingus, gyvus, pasižyminčius ryškia rūgštimi ir ilgaamžiškumu. Tai vynai, kurie įrodo, kad Sauternes nėra tik desertas, bet universalus, gastronomiškai turtingas stilius, derantis tiek su jūros gėrybėmis, tiek su sudėtingais patiekalais.
