Raudonasis sausas
Vidutinio intensyvumo, rubino spalvos vynas pasižymi raudonųjų serbentų, mėlynių, rožių žiedlapių bei Provanso prieskoninių žolelių aromatais. Burnoje vynas minkšto, vidutinio kūno, kuriame juntami prisirpusių uogų rūgštis.
Patiekti 16 - 18 °C prie ėrienos patiekalų, ant grotelių keptos mėsos ar brandžių sūrių.
Château La Croix du Casse yra prestižinis Bordo vyno ūkis, įsikūręs Pomerol apeliacijoje, vienoje žymiausių raudonojo Bordo vyno vietovių, garsėjančioje elegantiškais ir kompleksiškais vynais. Ūkis yra įsikūręs pietinėje Pomerol plokščiakalnio dalyje. Viename iš pačių geriausių regiono terroir plotų.
Château La Croix du Casse vynuogynai užima apie 9,5 hektaro. Dirvožemis susideda iš smėlio, žvirgždo ir geležies oksido bei grunto sluoksnių. Tokia dirvožemio kompozicija suteikia vynams puikų terroir charakterį, išraiškingą minerališkumą ir unikalų vaisių profilį, būdingą Pomerol apeliacijai.
Vynuogynuose dominuoja klasikinės Pomerol veislės: apie 90 % ‘Merlot’ ir 10 % ‘Cabernet Franc’, kurios puikiai dera su vietos sąlygomis ir kurių deriniai leidžia sukurti sodrius, elegantiškus ir harmoningus vynus.
Šį ūkį 2005 m. įsigijo ir atnaujino Castéja (BCAP) grupės šeima, garsėjanti savo profesionaliu valdymu ir ryšiu su kitais Bordo ūkiais. Veiklą kuruoja patyręs personalas, turintis patirties dirbant su aukščiausios klasės vynais.
Vynai iš Château La Croix du Casse paprastai pasižymi vidutinio kūno, elegantiška tekstūra ir vaisišku intensyvumu, todėl jie puikiai tinka gerti jaunystėje, tiek brandinti kelis metus. Šie vynai yra būdingi Pomerol apeliacijos stiliui: minkšti, apvalūs ir rafinuoti, su švelniais taninais ir maloniu, kiek sultingu poskoniu.
Château La Croix du Casse yra puikus pavyzdys, kaip derinami tradiciniai Bordo vyndarystės metodai ir modernios vynininkystės praktikos siekiant išgauti vynus, kurie yra tuo pačiu metu elegantiški, subtilūs ir charakteringi.