Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Šis vyno ūkis nuo 1855 m. turi aukščiausią 1er Grand Cru Classé statusą ir laikomas pačiu gryniausiu Pauillac aristokratijos simboliu. Lafite Rothschild – tai ne tik vynas, o kultūrinis reiškinys, kurio stilius jungia išraiškingą struktūrą, itin tikslią taninų architektūrą bei legendinį, sunkiai apibūdinamą Lafite lengvumą, vadinamą “aristocratic restraint”.
2016-ieji Pauillac regione laikomi vienais geriausių per visą XXI a. – ilgai trukusi šiluma, sausa vasara ir idealiai išlaikyta rūgštis sukūrė vyną, kuriame galia ir skaidrumas išlieka tobuloje pusiausvyroje.
Aromatas čia atsiveria lėtai. Pirmiausia jaučiamos juodųjų serbentų, grafito, kedro ir pievagrybių natos. Vėliau išryškėja tabako lapai, subtilūs gėlių tonai, šiek tiek dūmo ir tamsus žoliškumas, būdingas Pauillac klasikai Po kurio laiko taurėje įsivyrauja žemės, šlapio akmens, lengvos gėlių ir vanilės užuominos.
Burnoje vynas iš karto atskleidžia savo kilmę: struktūra monumentali, bet judesys lengvas, elegantiškas. Taninai nugludinti, o rūgštis gyva, tiesi, išlaikanti aiškų vyno stuburą. Skonyje susipina tamsių uogų brandumas, kedras, grafitas, subtilūs prieskoniai ir žolelių aitrumas. Poskonis nepaprastai ilgas, švarus, minerališkas, su išliekamu sluoksniu šilto dūmo ir juodųjų uogų. Tai Lafite, kuris nedemonstruoja jėgos, o leidžia ją pajusti lėtai, aristokratiškai.
Lafite Rothschild stilių lemia vienas ypatingiausių Médoc terroir. Čia vyrauja žvirgždo, smėlio ir molio deriniai, kurie užtikrina idealų drėkinimą ir leidžia ‘Cabernet Sauvignon’ pasiekti hipnotizuojančios elegancijos. Būtent tai pavertė Lafite pasauline ikona.
Derlius renkamas rankomis, uogos trijų etapų selekcijos būdu atrenkamos maksimaliai tiksliai. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno ir medinėse talpose, siekiant išsaugoti klasikinį ‘Cabernet Sauvignon’ skaidrumą. Brandinimas trunka 18–20 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, kurių apie 80–100 % naujos, tačiau ąžuolas niekada neužgožia vaisiaus – tik suteikia švelnų, aristokratiškai tylų rėmą.
Tiekti 16–18 °C prie keptos antienos su juodųjų serbentų glazūra, sauso brandinimo jautienos nugarinės su grybų ir trumų padažu ir lėtai troškintos ėrienos mentės su rozmarinais.
Château Lafite Rothschild vienas garsiausių ir prestižiškiausių Bordo vyno ūkių pasaulyje, įsikūręs Pauillac apeliacijoje, Medoko regione. Šis vardas jau kelis šimtmečius laikomas absoliučiu klasikinio Bordo vyno etalonu, simbolizuojančiu eleganciją, ilgaamžiškumą ir nepriekaištingą kokybę.
Ūkio istorija siekia XVII amžių, o XVIII a. Lafite vynai jau buvo vertinami Europos karališkuosiuose dvaruose. 1855 m. Bordo klasifikacijoje Château Lafite Rothschild buvo įvertintas aukščiausiu – Premier Grand Cru Classé statusu, kuris iki šiol patvirtina jo išskirtinę vietą tarp geriausių Bordo gamintojų.
Vynuogynai užima vieną geriausių Pauillac teritorijų, kur dirvožemį sudaro žvirgždo ir smulkaus grunto sluoksniai, puikiai tinkantys ‘Cabernet Sauvignon’ veislei. Šis terroir leidžia vynuogėms nokti tolygiai, išlaikant natūralią rūgštį ir suteikiant vynams minerališką stuburą bei išskirtinį struktūros gylį. Pagrindinė veislė ūkyje yra ‘Cabernet Sauvignon’, papildoma ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Petit Verdot’. Tokia sudėtis lemia klasikinį Lafite stilių, tvirtą, bet elegantišką, koncentruotą ir demonstruojantį aukščiausią lygį.
Château Lafite Rothschild vyndarystės filosofija remiasi precizišku darbu vynuogyne ir pagarba vietos charakteriui. Derlius renkamas rankomis, kiekvienas sklypas vinifikuojamas atskirai, siekiant maksimaliai atskleisti jo individualumą. Po fermentacijos vynai brandinami prancūziško ąžuolo statinėse, kurių dalis yra naujos. Brandinimo procesas yra ilgas ir kruopščiai kontroliuojamas, leidžiantis sukurti sudėtingus, harmoningus ir ilgaamžius vynus.
Château Lafite Rothschild vynai garsėja subtiliu aromatiniu profiliu, kuriame dominuoja juodųjų serbentų, kedro, tabako, grafito ir prieskonių natos. Jų tekstūra šilkinė, taninai itin preciziški, o struktūra tvirta, tačiau niekada agresyvi. Tai vynai, kurie dažnai pasiekia savo brandos piką tik po 15–25 metų ir gali tobulėti dar ilgiau.
Šiandien Château Lafite Rothschild išlieka vienu ryškiausių Bordo simbolių, kuris sujungia šimtmečių tradiciją, išskirtinį terroir ir aukščiausio lygio vyndarystės meistrystę.
