Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Elegantiškas, struktūriškas Margaux vynas, kuriame tamsiųjų vaisių koncentracija dera su gaiva, švelniais taninais ir aromatiniu kompleksiškumu. Dvaras priklauso Trečiajam „Grand Cru Classé“ lygiui pagal 1855 m. Médoc klasifikaciją.
Aromate atsiskleidžia juodieji serbentai, gervuogės ir prinokusios vyšnios, kurias papildo saldymedžio, prieskonių, pieštuko drožlių ir subtilios mineralinės natos. Skonis vidutinio svarumo, koncentruotas, tačiau išlaikantis gaivumą ir pusiausvyrą. Šilkiniai, gerai integruoti taninai suteikia vynui struktūros, o ilgame poskonyje išlieka tamsiųjų vaisių, prieskonių ir minerališkumo įspūdis.
Vynas gaminamas iš rankomis skintų ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’ ir ‘Petit Verdot’ vynuogių. Derlius kruopščiai atrenkamas, o alkoholinė fermentacija vyksta kontroliuojamos temperatūros nerūdijančiojo plieno ir cementinėse talpose. Vėliau vynas 14–16 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, iš kurių apie 60 % yra naujos. Brandinimas su mielių nuosėdomis suteikia vynui papildomos tekstūros ir kompleksiškumo, o saikingesnė naujo ąžuolo įtaka leidžia išsaugoti vaisių raišką bei Margaux būdingą eleganciją.
Patiekti 16–18 °C temperatūros, derinti su jautienos antrekotu su raudonojo vyno padažu, kepta antiena su vyšnių padažu arba lėtai troškinta aviena su rozmarinu ir šakniavaisinėmis daržovėmis.
Château Malescot Saint-Exupéry yra klasikinis Margaux vyno ūkis Bordo regione, priklausantis 1855 m. Bordo vyno klasifikacijos Troisième Grand Cru Classé (3-asis didysis cru) kategorijai vienai iš tradiciškai vertinamų aukščiausių klasės padėčių Margaux apeliacijoje.
Jo istorija siekia XVII a., kai šį sklypą valdė Escoussés šeima, o 1697 m. jis pateko į Simon Malescot rankas, kuris plėtojo vynuogynus ir davė pradžiai pavadinimui. XIX a. Jean-Baptiste de Saint-Exupéry įsigijo turtą ir pridėjo savo pavardę prie ūkio pavadinimo. Po kelerių savininkų permainų XX a. viduryje ūkį įsigijo Zuger šeima, kuri intensyviai atnaujino vynuogynus ir pastatė naują vyno gamybos infrastruktūrą, taip atgaivindama Malescot Saint-Exupéry reputaciją.
Vynuogynai apima apie 23–28 ha ir augina klasikines Bordo veisles: ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Petit Verdot’, kurios sudaro pagrindinį vyno derinį. Dėl Margaux žvirgždo, kalkakmenio ir molio grunto derinio terroir šio ūkio vynai pasižymi struktūra, aromatų kompleksiškumu ir brandinimo potencialu.
Vyno gamyboje fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas trunka apie 12–16 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse, dažnai su reikšmingu naujo ąžuolo kiekiu, siekiant suteikti papildomo gylio ir struktūros.
Château Malescot Saint-Exupéry vynai paprastai pasižymi giliais tamsių uogų, prieskonių ir švelnių ąžuolo niuansais bei subalansuotomis taninais, kurie leidžia jiems brandinti ilgą laiką. Šis ūkio stilius pabrėžia Margaux eleganciją ir tekstūros rafinuotumą, todėl vynai verti dėmesio tiek kritikams, tiek kolekcininkams.
