Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Raudonasis vynas – ‘Cabernet Sauvignon’ 50%, ‘Merlot’ 35%, ‘Cabernet Franc’ 10%, Petite Verdot 5 %
Išraiškingas ir rafinuotas raudonasis Bordo vynas iš prestižinio Margaux AOC trečios klasės ūkio, kurio istorija siekia XVII a. Šis vynas puikiai atspindi Margaux eleganciją, struktūrą ir išskirtinį terroir charakterį.
Aromate atsiskleidžia juodųjų serbentų, vyšnių, slyvų ir gervuogių natos, papildytos kedro, saldžiųjų prieskonių, kakavos bei tabako lapų užuominomis. Švelnus gėlių aromatas ir subtilus dūminis fonas suteikia kvapui gylio ir rafinuotumo. Burnoje juntamas koncentruotas ir puikiai subalansuotas vynas su aksominių taninų ir gaivios rūgšties balansu. Juodųjų vaisių brandumas dera su prieskoniais, minerališkumu ir subtilia vanile, o ilgas poskonis palieka elegantišką ir sodrų įspūdį.
Vynuogės skinamos rankomis iš daugiau kaip 35 metų amžiaus vynmedžių, augančių žvirgždo bei molio–kalkakmenio dirvožemiuose. Fermentacija vyksta cementinėse ir nerūdijančio plieno talpose su kontroliuojama temperatūra, po to vynas 14–16 mėn. brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse (80–100 % naujų, priklausomai nuo derliaus metų).
Tiekti 16–18 °C , puikiai dera su kepta ėrienos nugarine su rozmarinais ir česnaku, antienos krūtinėle su vyšnių–raudonojo vyno padažu arba brandintais kietaisiais sūriais, tokiais kaip Comté ar Manchego.
Château Malescot Saint-Exupéry yra klasikinis Margaux vyno ūkis Bordo regione, priklausantis 1855 m. Bordo vyno klasifikacijos Troisième Grand Cru Classé (3-asis didysis cru) kategorijai vienai iš tradiciškai vertinamų aukščiausių klasės padėčių Margaux apeliacijoje.
Jo istorija siekia XVII a., kai šį sklypą valdė Escoussés šeima, o 1697 m. jis pateko į Simon Malescot rankas, kuris plėtojo vynuogynus ir davė pradžiai pavadinimui. XIX a. Jean-Baptiste de Saint-Exupéry įsigijo turtą ir pridėjo savo pavardę prie ūkio pavadinimo. Po kelerių savininkų permainų XX a. viduryje ūkį įsigijo Zuger šeima, kuri intensyviai atnaujino vynuogynus ir pastatė naują vyno gamybos infrastruktūrą, taip atgaivindama Malescot Saint-Exupéry reputaciją.
Vynuogynai apima apie 23–28 ha ir augina klasikines Bordo veisles: ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Petit Verdot’, kurios sudaro pagrindinį vyno derinį. Dėl Margaux žvirgždo, kalkakmenio ir molio grunto derinio terroir šio ūkio vynai pasižymi struktūra, aromatų kompleksiškumu ir brandinimo potencialu.
Vyno gamyboje fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas trunka apie 12–16 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse, dažnai su reikšmingu naujo ąžuolo kiekiu, siekiant suteikti papildomo gylio ir struktūros.
Château Malescot Saint-Exupéry vynai paprastai pasižymi giliais tamsių uogų, prieskonių ir švelnių ąžuolo niuansais bei subalansuotomis taninais, kurie leidžia jiems brandinti ilgą laiką. Šis ūkio stilius pabrėžia Margaux eleganciją ir tekstūros rafinuotumą, todėl vynai verti dėmesio tiek kritikams, tiek kolekcininkams.
