Baltasis sausas
Sodrus, citrinų spalvos vynas kvepia kriaušėmis, citrinžole, gaiviais ananasais, citrinomis, kuriuos papildo šlapio akmens, mandarinų žievelės ir titnago natos. Burnoje vynas yra svarus, riebios tekstūros, bet išlaiko šviežią rūgštį. Aromatus burnoje papildo tropinių vaisių ir mandarinų skonio akcentai. Vynas turi ilgą ir intensyvų poskonį.
Patiekti 10 - 12 °C temperatūros prie kepto oto kepsnio kaparėlių padaže, minkštųjų sūrių, šviežių daržovių salotų.
The sliced apples and pears with lemon blossoms and hints of dried pineapple and flint follow through to a medium body with brightness and energy. The finish is impressive with white pepper, crushed sea salt and spice. Really great finish here. All about energy. 90% sauvignon blanc, 5% semillon and 5% sauvignon gris. Better after 2028 but already a joy to taste.
Lovely perfumed notes, floral, intensely fruity with vanilla, elderflower, green apple, pear, peach and white blossom, expressive and aromatic. Succulent and juicy straight away, a real hit of citrus juice, sharp and intense, so lively and yet the texture is quite filling giving a well balanced mouthfeel. Calm but layered, you feel the precision of each aspect, the soft toasted notes, bitter grapefruit and lemon peel, crisp green apple and mineral salinity - each is carefully presented. It’s rich and has concentration but keeps the focus delivering a supremely drinkable and nuanced wine. I love the mineral tang and long length. You get the feeling of a large, warm vintage but the acidity and focus is there, so it doesn't end heavy. Lots to like here and one of the best whites of 2022. 3.2pH
Château Smith Haut Lafitte šiuo metu - vienas sėkmingiausių Pessac-Léognan apeliacijos vyno ūkių. Nepaisant ilgos 800 metų istorijos šis ūkis itin aukšta vyno kokybe negarsėjo, tačiau viskas pasikeitė, kuomet 1990 metais jį įsigijo Daniel ir Florence Cathiard. Buvę slidinėjimo čempionai bei sporto parduotuvių tinklo savininkai negailėdami lėšų ėmė renovuoti bei modernizuoti vyno ūkį, kuris dabar gali pasigirti daugiapakope vynuogių perrinkimo sistema (vynuogės atrenkamos tiek rankomis, tiek pasitelkiant optinį rūšiavimo įrenginį), nuosava brandinimo statinių dirbtuve, bei itin modernia vynine, kurioje žaliavos perkėlimui pasitelkiama gravitacija, o vynų fermentacija vyksta 30-yje skirtingų fermentavimo talpų. Vynuogynuose darbas taip pat vyksta siekiant aukščiausios kokybės - derlius skinamas tik rankomis, vynuogės auginamos ir prižiūrimos vadovaujantis ekologijos bei biodinaminės vynuogininkystės principais. Visos šios investicijos nenuėjo veltui - nuo 2000 metų tiek baltųjų, tiek raudonųjų vyninės vynų kokybė ėmė neįtikėtinai kilti.