Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Château Smith Haut Lafitte“ yra vienas aukščiausiai kritikų vertinamų šio derliaus vynų visame Bordo regione – beveik tobulas James Suckling įvertinimas (99 balai) patvirtina. Cathiard šeima puoselėja „bio-precizikos“ filosofiją ir yra oficialiai ekologiškai sertifikuotas.
Šis vynas pasižymi itin aromatinga, švaria ir stebinančiai gaivia puokšte. Pirmąjį įspūdį sukuria traškūs rožių žiedlapių aromatai, kuriuos netrukus subtiliai papildo mėtos bei saldymedžio natos, suteikiančios kvapui gylio. Burnoje vynas stebina savo turtinga, tačiau be galo preciziška bei „išgryninta“ struktūra. Tankūs, bet šilkiniai taninai čia tobulai dera su natūralia gaiva, sukurdami itin ilgą, kompleksišką bei įtraukiantį poskonį.
Tokį įspūdingą charakterį lemia meistriškai suderintas keturių vynuogių veislių asambliažas, atspindintis geriausias kairiojo kranto tradicijas. Dominuojanti ‘Cabernet Sauvignon‘ dalis suteikia vynui tvirtą stuburą, ilgaamžiškumą ir tamsių uogų koncentraciją. Ją harmoningai papildo ‘Merlot‘, praturtinanti vyną aksomine tekstūra, apvalumu bei minkštumu. Galutinį aromatinį kompleksiškumą ir prieskoniškas natas sukuria kruopščiai atmatuota ‘Cabernet Franc‘ bei ‘Petit Verdot‘ proporcija.
Vynas gimsta išskirtiniame žvirgždo (pranc. graves) dirvožemyje, kuriame driekiasi ūkio vynuogynai. Derlius renkamas tik rankomis, o uogos kruopščiai rūšiuojamos net kelis kartus. Gamybos procese naudojama moderni gravitacinė vyninė, kurioje uogos į talpas patenka natūraliai, be mechaninio pumpavimo, o vėliau vynas apie 18 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16 - 18 °C su žvėrienos kepsniais, kepta ėriena arba kietais brandžiais sūriais.
Château Smith Haut Lafitte šiuo metu - vienas sėkmingiausių Pessac-Léognan apeliacijos vyno ūkių. Nepaisant ilgos 800 metų istorijos šis ūkis itin aukšta vyno kokybe negarsėjo, tačiau viskas pasikeitė, kuomet 1990 metais jį įsigijo Daniel ir Florence Cathiard. Buvę slidinėjimo čempionai bei sporto parduotuvių tinklo savininkai negailėdami lėšų ėmė renovuoti bei modernizuoti vyno ūkį, kuris dabar gali pasigirti daugiapakope vynuogių perrinkimo sistema (vynuogės atrenkamos tiek rankomis, tiek pasitelkiant optinį rūšiavimo įrenginį), nuosava brandinimo statinių dirbtuve, bei itin modernia vynine, kurioje žaliavos perkėlimui pasitelkiama gravitacija, o vynų fermentacija vyksta 30-yje skirtingų fermentavimo talpų. Vynuogynuose darbas taip pat vyksta siekiant aukščiausios kokybės - derlius skinamas tik rankomis, vynuogės auginamos ir prižiūrimos vadovaujantis ekologijos bei biodinaminės vynuogininkystės principais. Visos šios investicijos nenuėjo veltui - nuo 2000 metų tiek baltųjų, tiek raudonųjų vyninės vynų kokybė ėmė neįtikėtinai kilti.
