Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2019 – tai aukščiausios kokybės raudonasis vynas iš Oregono, kilęs iš prestižinio Eola-Amity Hills regiono Willamette slėnyje. Jį gamina žinoma Amerikos vyninė Cristom Vineyards, garsėjanti ilgamečiu meistriškumu.
Cristom Eileen 2019 'Pinot Noir' išsiskiria subtiliu, elegantišku charakteriu:
Aromatas: raudonos uogos, vyšnios, avietės, rožių žiedlapiai, švelnūs prieskoniai
Skonis: šilkinė tekstūra, gaivi rūgštis, ilgas minerališkas poskonis
Taninai: švelnūs, bet struktūriškai išraiškingi.
Derlius: 2019 m. – vienas stabiliausių ir brandžiausių per pastarąjį dešimtmetį
Vynuogynas: „Eileen Vineyard“ – aukščiausiai įsikūręs vynuogynas su puikiu vėsumos ir saulės balansu,
Fermentacija: su natūraliomis mielėmis, dalinai su visa kekė, minimali intervencija vyno gamyboje.
Brandinimas: ~18 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse (apie 45 % naujos).
Tiekti 14-16° C prie tuno tartaro, antienos kepsnių, ant griliaus keptų dešrelių, daržovių troškinių su miško grybais.
Dried-strawberry, rose-stem and wet-earth aromas follow through to a full body with firm, intense tannins and a flavorful finish. This is structured and very tight at the moment. Give it time to open and show its true self. Try after 2023.
Medium ruby, the 2019 Pinot Noir Eileen Vineyard is pure, delicate and so pretty! It has layered aromas of raspberries and blueberries with tangerine peel, aniseed and an array of earthy accents. Bursting with juicy acidity and super silky in texture, the palate has a weightless feel despite its intense, layered flavors, and it finishes with tremendous length.
„Cristom Vineyards“ vienas ryškiausių Willamette slėnio vardų, kuriame susilieja pagarba gamtai, klasikinė vyndarystės filosofija ir ilgaamžė vizija. Vyninė įkurta 1992 metais Oregone, regione, kuris šiandien laikomas vienu geriausių pasaulyje „Pinot Noir“ ir vėsaus klimato vynų gimtinių.
Čia vynuogynai suvokiami kaip gyvos ekosistemos, turinčios savo mikroklimatą, dirvožemio struktūrą ir ritmą. Būtent todėl „Cristom“ nuo pat pradžių pasirinko ekologišką ir biodinaminį požiūrį, vengiant agresyvių intervencijų ir leidžiant gamtai diktuoti sąlygas. Maži derliai, rankų darbas ir kruopšti selekcija leidžia išgauti vynus, kuriuose aiškiai atsiskleidžia vietos charakteris.
Vyno stilius paremtas Senojo pasaulio tradicijomis. Fermentacija dažnai vyksta su natūraliomis mielėmis, naudojamos visos vynuogių kekės, o technologijos pasitelkiamos tik tada, kai tai būtina kokybei išsaugoti. Tokia filosofija leidžia kurti gyvus, dinamiškus ir autentiškus vynus.
Didžiausias „Cristom“ pasididžiavimas „Pinot Noir“. Tai vynai, kuriuose dera elegancija, struktūra ir emocinis gilumas. Jie nėra sunkūs ar pernokę, veikiau subtilūs, sluoksniuoti, su ryškia rūgštine ašimi ir ilgu, grakščiu poskoniu. Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“, pasižymintys minerališkumu, gaiva ir santūriu ąžuolo naudojimu.
„Cristom“ vynai puikiai geriami jauni, tačiau tikrasis jų potencialas atsiskleidžia po kelerių ar net keliolikos metų brandos. Tai vienas iš nedaugelio Oregono ūkių, kurio vynai garsėja ilgaamžiškumu ir brandaus skonio elegancija.
