Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon 2018 - tai vienas ikoniškiausių Cristom vieno vynuogyno („estate“) cuvée iš Marjorie Vineyard – seniausių, dalinai neskiepytų (own-rooted) sklypų, pasodintų 1982 m. Tai žemasodinis (605 vynm./akre) sklypas, pasodintas ant rytų–pietryčių ekspozicijos vulkaninio dirvožemio (Yamhill, Saum, Witzel) 151–189 m aukštyje. Klonai: Pommard, Wädenswil, Dijon 114/115/777.
Vynas koncentruotas, tačiau elegantiškas su „mėlynų“ vaisių profiliu: gervuogės, mėlynos slyvos, vyšnios, jaučiamos našlaičių ir prieskonių užuominos. Jaunystėje – tvirtos struktūros, ilgaamžis.
Fermentacijai naudojama 48 % visų kekių; 100 % vietinės mielės.
1–3 rankiniai panardinimai per dieną, atvirose 1–5 t talpose.
Vynas į statines perkeltas gravitacijos būdu.
Pilna malolaktinė fermentacija, vynas skaidrintas kiaušinio baltymu, nefiltruotas.
17 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, 67 % naujo ąžuolo.
Išpilstyta 2020-03-09.
Tiekti 14-16° C prie tuno tartaro, antienos kepsnių, ant griliaus keptų dešrelių, daržovių troškinių su miško grybais.
This has attractive red and blue-floral tones to the nose with fresh blueberry and cassis notes too. So much fragrance here. The palate holds a very plush and fleshy stance with ripe red cherry, dressed in sleek oak spice and tannin. Impressive clarity and depth here. Drink or hold.
The 2018 Pinot Noir Marjorie Vineyard is a lovely wine, opening slowly to rhubarb, blueberries and cured meats with earthy accents. The palate explodes with unexpected flavor, bowling me over with its concentrated layers of fruit, earth and spice. It has a silky, fresh frame and finishes long and layered. This was made with 48% whole clusters and aged 17 months in 67% new French oak and should age very well in the cellar. 513 cases were made.
„Cristom Vineyards“, įsikūrę Willamette slėnyje, Oregone, 1992 metais įsteigė Gerrie šeima. Jų tikslas buvo kurti išskirtinius vynus, atspindinčius unikalias augavietes, naudojant senojo pasaulio technologijas ir derinant biodinaminės bei ekologinės žemdirbystės metodus. Ūkio filosofija remiasi tradiciniais metodais: kruopščiu vietos parinkimu, mažu derlingumu, viso klasterio fermentacija ir vietinėmis mielėmis. „Cristom“ siekia gaminti subalansuotus, dinamiškus, intensyvius, tvirtos struktūros ir ilgaamžius vynus. „Cristom“ ženklą sukūrė menininkas Timothy Tyleris, o pavadinimas „Cristom“ – tai dviejų Gerrie vaikų, Christine ir Tomo, vardų junginys. „Cristom“ vynai yra daugelio unikaliai nulemtų individualių gyvenimų ir žemės interpretacijų, meistriškumo, vertybių ir principų, kruopščiai puoselėtų laikui bėgant, produktas.
Vyno stilius
„Cristom Vineyards“ vynai pasižymi išskirtiniu charakteriu, atspindinčiu Willamette slėnio terroir unikalumą. Jie yra elegantiški, harmoningi ir kompleksiški, tinkami tiek jaunystėje, tiek brandūs.
Prestižiniai vynuogynai
„Cristom Vineyards“ valdo kelis prestižinius vynuogynus Willamette slėnyje, kurie garsėja savo unikaliomis augimo sąlygomis:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau ne mažiau vertingi sklypai, kuriuose auginamos ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Dėka švelnių taninų ir ryškios rūgšties, "Cristom" vynais galima mėgautis, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat puikiai bręsta ir tobulėja bėgant laikui. ‘Pinot Noir’ vynai ypač garsėja savo ilgaamžiškumu.
