Raudonasis sausas
De Martino Old Vine Series Limávida Malbec Maule Valley 2014 – senųjų vynmedžių galia ir elegancija.
Šis išskirtinis 'Malbec' vynuogių mišinys kilęs iš Limávida vynuogyno Maule slėnyje, sodinto dar 1945 metais. Tai viena seniausių 'Malbec' plantacijų Čilėje, esanti daugiau nei 190 m virš jūros lygio, ant molingų priemolio dirvožemių. 2014 metų derlius pasižymi ne tik brandos potencialu, bet ir išraiškingu senųjų vynmedžių charakteriu. Brandintas 24 mėn. naudotose prancūziško ąžuolo statinėse.
Vynas pasižymi koncentruotais, elegantiškai juodųjų slyvų, gervuogių, gėlių, tabako, kakavos aromatais. Skonis struktūriškas, bet švelnus, su šilkiniais taninais, gaivia rūgštimi, ilgi poskoniu.
Viso pagaminta 3051 butelių vyno.
Tiekti 14 - 16 °C prie lėto troškinimo kiaulienos, mėsos ir grybų troškinių, grilio kepsnių.
„De Martino“ vyninė – šeimos valdoma įmonė, įkurta 1934 m. Pietro De Martino, išeivio iš Italijos, kuris sukūrė idealias sąlygas gaminti vynus Maipo slėnyje. Vyninė nuolat investuoja į ekologinę vynininkystę bei tvarų ūkininkavimą, siekdama atskleisti Čilės regionų įvairovę ir autentišką terroir išraišką. Vyndariai nuolat keliauja po skirtingas Čilės vietoves, ieškodami unikalių plotų individualaus, išskirtinio vyno gamybai, siekdami įrodyti, kad Čilėje galima gaminti aukščiausios kokybės vynus. De Martino buvo pirmieji, ėmę eksportuoti „Carmenere“ vyną į užsienio šalis 1996 m., o šiuo metu jų daromi atskirų vynuogynų vynai nuolat sulaukia aukštų įvertinimų tiek iš vyno kritikų, tiek iš entuziastų bei profesionalų.
Vyno stilius
De Martino vynai pasižymi gaivia rūgštimi, vaisiškumu ir žemiškais akcentais bei išskirtiniu minerališkumu – savybėmis, kurios kiek rečiau sutinkamos Naujojo Pasaulio vynuose.
Prestižiniai vynuogynai
De Martino vynų gamybai naudojamos vynuogės auginamos unikaliuose Čilės regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vynai brandinami tiek moderniomis, tiek tradicinėmis technologijomis, leidžiančiomis išlaikyti jų autentiškumą ir pabrėžti vietos terroir. Nors dauguma De Martino vynų yra geriami iš karto, kai kurie variantai turi potencialą ilgai bręsti, įgaudami dar daugiau kompleksiškų natų.