Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Domaine Rolet Arbois Savagnin Ouillé 2024 - klasikinis Jura regiono ‘Savagnin’, atskleidžiantis modernesnį ir gaivesnį šios istorinės veislės stilių. Žodis „Ouillé“ Jura vyndarystėje reiškia, kad brandinimo metu statinės reguliariai papildomos vynu, taip apsaugant jį nuo oksidacijos ir leidžiant išlaikyti tyresnį vaisiškumą, ryškesnę rūgštį bei tikslesnę terroir išraišką.
Aromate atsiskleidžia citrinų žievelių, žaliųjų obuolių, baltųjų persikų ir kriaušių natos, kurias papildo skrudintų migdolų, sviesto, subtilių prieskonių bei kalkiško minerališkumo tonai. Vynas struktūriškas ir itin gyvas – ryški rūgštis dera su švelnia tekstūra ir ilgu, minerališku poskoniu.
Vynuogės auginamos Arbois AOC regione, kur vyrauja mergelio ir kalkakmenio dirvožemiai – vieni svarbiausių Juros terroir šiai veislei. Domaine Rolet laikoma viena istoriškai svarbiausių regiono vyninių, reikšmingai prisidėjusių prie Juros vynų reputacijos pasaulyje.
Vynas fermentuojamas ir brandinamas ąžuolo statinėse apie 9 mėnesius.
Rekomenduojama patiekti 11–13 °C temperatūros. Puikiai dera prie jūros gėrybių, baltos žuvies patiekalų, upėtakio, baltos mėsos, azijietiškos virtuvės ar brandintų Juros sūrių ypač Comté.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.
