Baltasis sausas
Iš Arbois regiono pietinių kalvų šlaitų kilęs ‘Chardonnay’ ir ‘Savagnin’ vynuogių derlius atskleidžia išraiškingą šio terroir charakterį ir brandos potencialą.
Vynas pasižymi sodriu, aukso spalvos atspalviu. Aromate atsiveria skrudintų pistacijų, džiovintų abrikosų ir karamelės natos. Skonyje dominuoja riešutų, vanilės ir geltonųjų slyvų akcentai, kuriuos subalansuoja gaivi, subtili žaliosios citrinos rūgštis.
Vynas atkeliavęs tiesiai iš gamintojo rūsio.
Rekomenduojama patiekti 12–14 °C temperatūros. Šis vynas tinka prie vėžiagyvių, naminės paukštienos patiekalų arba įvairių sūrių.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.