Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Faiveley Meursault 1er Cru „Blagny“ 2023 – tai preciziškas ir išraiškingas baltasis vynas iš prestižinės Burgundijos apeliacijos. Gaminamas iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, šis Premier Cru lygmens vynas puikiai atspindi „Domaine Faiveley“ stilių, sujungiantį Meursault kaimeliui būdingą tekstūrą su išskirtiniu Blagny vynuogynų gaivumu.
Vyno aromate skleidžiasi baltųjų gėlių, citrusinių vaisių, žaliųjų obuolių ir lengvai skrudintų lazdyno riešutų natos. Skonyje dominuoja gyvybinga rūgštis, tvirta mineralinė struktūra ir ilgas, švarus poskonis. Vynas pasižymi puikiu brandinimo potencialu rūsyje (5–10 metų).
„Blagny“ vynuogynas įsikūręs aukštesnėje šlaito dalyje, kur vyrauja seklūs kalkakmenio ir mergelio dirvožemiai. Dėl aukščiau augančių vynuogynų, čia noksta vynuogės lėčiau ir išlaiko aukštą natūralų rūgštingumą. Ūkyje derlius renkamas rankomis, o vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, išlaikant griežtą balansą, kad medienos įtaka neužgožtų natūralios terroir minerališkos išraiškos.
Šį vyną geriausia patiekti atvėsintą iki 10–12 °C temperatūros. Dėl savo struktūros ir gaivumo, jis idealiai dera prie jūrų šukučių, paukštienos su kreminiais padažais bei brandintų kietųjų sūrių.
„Domaine Pernot-Bélicard“ – Burgundijoje, Puligny-Montrachet apeliacijoje įsikūręs vyno ūkis, darantis aukštos kokybės baltuosius vynus iš 'Chardonnay' vynuogių. Šio gamintojo asortimentas pasižymi išskirtiniu minerališku profiliu ir gaivumu, tiksliai atspindinčiu vietinio dirvožemio savybes bei klasikines regiono vyndarystės tradicijas.
Ūkio istorija ir vynuogynai
Gamintojo įkūrėjas Philippe Pernot (žymaus vyndario Paul Pernot anūkas) kartu su žmona iš Bélicard giminės perėmė senųjų vynmedžių plotus. Šiuo metu ūkis valdo vynuogynus Puligny-Montrachet, Meursault ir Beaune apeliacijose. Šioms vietovėms būdingi seklūs kalkakmenio ir mergelio dirvožemiai, kurie suformuoja bazinį auginamų uogų charakterį ir struktūrą.
Vyndarystės filosofija ir vyno profilis
Philippe Pernot gamybos metodika griežtai orientuota į natūralaus vynuogių gaivumo išlaikymą. Rūsyje sąmoningai ribojamas mielių nuosėdų maišymas (bâtonnage), o naujų prancūziško ąžuolo statinių dalis gamybos procese sudaro vos 20–30 %. Ši technika neleidžia vynui įgauti perteklinio svarumo ar ryškaus sviestiškumo akcentų, todėl aromatinėje paletėje dominuoja skaldyto akmens, citrusinių vaisių ir baltųjų gėlių natos. Burnoje vynai išsiskiria tvirta minerališka struktūra, užtikrinančia ilgaamžiškumą ir puikų brandinimo butelyje potencialą.
