Gaja IDDA Rosato Terre Siciliane 2025 - tai pirmasis rožinis vynas iš bendro Angelo Gaja ir Alberto Graci projekto IDDA. Pavadinimas „IDDA“ siciliečių tarme reiškia „ji“ – taip vietiniai vadina Etnos ugnikalnį. Šis vynas gimsta vulkaniniuose Belpasso apylinkių vynuogynuose, kur aukštis, vėsesnės naktys ir lavos kilmės dirvožemiai suteikia rožiniam vynui ne tik gaivumo, bet ir išskirtinio charakterio.
Aromatų puokštėje atsiskleidžia granatų, greipfrutų, raudonųjų serbentų ir žemuogių natos, kurias papildo šeivamedžių žiedų bei subtilūs Viduržemio jūros žolelių niuansai.
Vynas švelnus, tačiau energingas. Prinokusių raudonųjų vaisių tonus papildo gyva rūgštis ir vulkaniniams dirvožemiams būdingas minerališkumas. Burnoje juntama puiki pusiausvyra tarp vaisiškumo, gaivos ir struktūros, o ilgame poskonyje išlieka citrusinių vaisių bei lengvai sūrus mineralinis atspalvis.
Vynas gaminamas iš kartu fermentuojamų 'Nerello Mascalese', 'Grenache' ir 'Carricante' vynuogių. Po fermentacijos vynas apie penkis mėnesius brandinamas nerūdijančio plieno talpose.
Rekomenduojama patiekti 8–10 °C temperatūros prie tuno tartaro, keptų krevečių, aštuonkojo, Viduržemio jūros virtuvės patiekalų, sushių, lengvų aštrių Azijos virtuvės valgių.
Gaja šeima, įsikūrė šiaurės vakarų Italijoje, Pjemonto regione XVII a. viduryje. Vyną Barbaresko apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios kartos atsidavimo darbui, tauraus siekio daryti aukščiausios kokybės vynus pavertė Gaja vardą itališko vyno meistriškumo sinonimu visame pasaulyje. Šiandien, penktoji karta – Gaia, Giovanni ir Rossana Gaja – tęsia šeimos tradicijas, vadovaudami šiai legendinei vyninei.
Šiuo metu Gaja Pjemonte gamina tiek klasikines ‘Nebbiolo‘ vynuogės išraiškas – barbareskus ir barolus, tiek novatoriškus „Langhe DOC“ raudonuosius ir baltuosius vynus iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: „Ca'Marcanda“ Bolgeryje, garsėjantis „supertoskanietiškais“ vynais, ir „Pieve S. Restituta“ Montalčino apylinkėse, gaminanti „Brunello di Montalcino“ vynus. Be to, bendras projektas su Alberto Graci Sicilijoje, Etnos ugnikalnio papėdėje, liudija šeimos nuolatinę inovacijų ir kokybės paiešką.
Gaja šeima tvirtai tiki, kad tikroji vyno dvasia ir kokybė gimsta pačiuose vynuogynuose. Todėl didžiausias dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai: ieškoma klimato pokyčiams atsparių klonų, ribojamas derlingumas, tarp vynuogynų eilių auginamos kitos kultūros, praturtinančios dirvožemį ir padedančios išlaikyti drėgmę bei apsaugoti derlių nuo kaitros. Visiems ūkiams taikomi aukščiausi kokybės standartai: vynuogės auginamos tik šeimos vynuogynuose, laikantis ekologijos ir tvarumo principų, ypatingą dėmesį skiriant dirvožemio kokybei ir biologinei įvairovei.
Vyno stilius
Gaja vynai pasižymi elegancija, sudėtingumu ir puikiai atspindi savo kilmės regionų terroir'ą.
Prestižiniai vynuogynai
Gaja šeimai priklauso prestižiniai vynuogynai Pjemonto ir Toskanos regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Gaja vynai pasižymi puikiu balansu, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandžiais. Jie turi milžinišką potencialą bręsti ir tobulėti bėgant metams, atskleidžiant vis naujus charakterio niuansus.
