Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Vienas ryškiausių šiuolaikinio Katalonijos putojančio vyno pavyzdžių, atspindintis „Gramona“ namų filosofiją: ilgą brandinimą, biodinaminę vynuogininkystę ir precizišką gaivos bei kremiškumo balansą.
Vynas gaminamas iš klasikinių Penedès regiono vynuogių veislių: ‘Xarel·lo’, ‘Macabeo’, ‘Parellada’ ir ‘Chardonnay’. Didžioji dalis vynuogių auginama ekologiškai ir biodinamiškai prižiūrimuose vynuogynuose aplink Sant Sadurní d’Anoia miestelį.
Aromate atsiskleidžia prinokusių baltųjų vaisių ir citrusų žievelių natos, baltieji žiedai bei subtilūs sviestinės tešlos, brioche ir skrudintų migdolų niuansai, susiformuojantys ilgo brandinimo su mielėmis metu. Tekstūra šilkinė ir kremiška, o gaivi rūgštis suteikia vynui gyvybingumo bei tikslumo. Poskonis ilgas ir minerališkas.
Svarbi šio vyno savybė – ilgas brandinimas. „Gramona Imperial Brut 2019“ su mielėmis brandintas daugiau nei 50 mėnesių, todėl pasižymi kompleksiškumu ir išraiškinga tekstūra. Dozažas itin saikingas – apie 4 g/l cukraus, todėl vynas išlaiko sausą, gaivų charakterį.
Corpinnat – putojančių vynų kilmės nuoroda, siejama su Penedès regionu Katalonijoje, Ispanijoje. Ji apibrėžia griežtus gamybos reikalavimus, kuriais siekiama užtikrinti vynų kokybę, autentiškumą ir ryšį su vietove. Vynuogės auginamos ekologiškai, skinamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos, o dėmesys terroir išraiškai leidžia atskleisti regiono klimato, dirvožemio ir vynuogių veislių savitumą.
Patiekite 8-10 °C kaip aperityvą, su vėžiagyviais, lengvais užkandžiais, balta žuvimi, jūros gėrybėmis, austrėmis, paukštiena su kremiškesniais padažais.
Gramona – tai viena prestižiškiausių ispaniškų putojančių vynų gamintojų, kuri daugiau nei šimtmetį puoselėja vynuogininkystės tradicijas Penedès regione, Katalonijoje. Šeimos vyninė išgarsėjo dėl savo įsipareigojimo kokybei, ekologijai ir ilgai brandinamų vynų filosofijos.
Ekologiški vynuogynai ir biodinaminė filosofija
Gramona vynuogynai yra auginami ekologiškai ir biodinamiškai, laikantis pagarbos gamtai principų. Šeimos požiūris į vynuogininkystę remiasi tikėjimu mėnulio ciklais ir visatos įtaka dirvožemiui bei vynmedžiams.
Istorija ir tradicija: nuo 1881 iki šiandien
1945 m. Bartomeu ir Josep Lluís Gramona pradėjo naują erą vyno gamyboje – jie buvo pirmieji, įtvirtinę ilgai brandintų putojančių vynų koncepciją Ispanijoje.
1951 m. sukurtas pirmasis Gramona III Lustros, išleistas 1961 m.
2021 m. pažymėtas 100 metų Gramona šeimos, kaip putojančio vyno gamintojų, ir 140 metų, kaip vynuogių augintojų, jubiliejus.
Šiandien Gramona istoriją tęsia jau penktoji ir šeštoji karta – Jaume, Roc ir Leonard Gramona, vadovaudamiesi tvarumo ir kokybės principais.
Tradicinis metodas ir išskirtinė kokybė
Gramona vynai gaminami tradiciniu metodu (Méthode Traditionnelle), identišku šampano gamybai, o jų brandinimo laikotarpis siekia nuo 18 mėnesių iki net 12 metų – daugiau nei dvigubai viršijantis standartinius Cava reikalavimus.
Kuo išsiskiria Gramona putojantys vynai?
Naudojamos ne tik tradicinės Cava vynuogės (Xarel·lo, Macabeo, Parellada), bet ir Chardonnay, kuri suteikia elegancijos ir tarptautinio stiliaus.
Skonis: juntami riešutų, šviežiai keptų kepinių ir autolizės (mielių skilimo) aromatai.
Natūraliai mažai cukraus, tačiau išlaikytas balansas ir subtili rūgštis.
Nauja kokybės karta: Corpinnat
Po ilgamečio siekio pagerinti Cava reputaciją, 2019 m. Gramona paliko oficialią DO Cava kilmės nuorodą ir tapo viena iš Corpinnat asociacijos steigėjų. Corpinnat reiškia „širdyje gimęs“ ir žymi aukščiausios kokybės putojančius vynus, gaminamus tik Penedès regione, laikantis griežtų ekologinės gamybos ir ilgalaikės brandos reikalavimų.
