Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
IŠANKSTINĖS PREKYBOS VYNAI Į „VYNO KLUBĄ“ ATVYKSTA ŠIŲ METŲ LIEPOS MĖNESIO PABAIGOJE
Ieškantiems rafinuotos alternatyvos šampanui su Burgundiška siela, Jean-Noël Gagnard Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs „Grand Lys“ 2020 puikiai tiks. Šis putojantis vynas išsiskiria savo elegancija ir terroir nulemtu charaketriu bei puikiu kainos ir kokybės santykiu.
Aromatai atsiskleidžia per kompleksiškus švelnių raudonųjų vaisių, laukinių braškių ir aviečių kvapus. Juos papildo subtilūs citrinos bei greipfruto niuansai ir ryškus minerališkas poskonis. Vynui vystantis, atsiskleidžia brioche, skrudintų riešutų ir baltųjų gėlių natos.
Burnoje vynas traškus, tikslus ir nepaprastai elegantiškas, su puikia, ilgai išliekančia puta. Skoniai atspindi aromatus, demonstruodami nuostabią įtampą tarp gyvybingos rūgšties ir kreminės tekstūros, vedančios į ilgą, švarų poskonį, persmelktą klasikinio Burgundijos minerališkumo akcento.
Šis putojantis šedevras iš Chassagne-Montrachet atspindi Côte de Beaune terroir – kur kalkingas dirvožemis, vėsus mikroklimatas ir šimtmečių vynuogininkystės paveldas susilieja leisdamas sukurti aukščiausio lygio vynus.
Tiekti 6-8 °C prie austrių, lašišos kepsnio arba minkštų sūrių.
1989 m., grįžusi iš verslo mokyklos Paryžiuje, Caroline L’Estimé perėmė vyndarystęs amatą iš savo tėvo Jean-Noël Gagnard. Šio, baltąjame Chassagne-Montrachet vyne besispecializuojančio, ūkio stilius pabrėžia subtilų Chardonnay vynuogių charakterį. Caroline prižiūrimų vynuogynų vynas iš aplinkinių išsiskiria delikačiais laukinių grybų, lydyto sviesto, džiovintų žolelių ir citrusinių vaisių aromatais. Paklaustia kodėl jos vynai yra būtent tokie, unikalūs Chassagne-Montrachet, vyndarė nusišypso ir tik gūžteli pečiais – „stengiuosi netrukdyti pačiai gamtai formuoti vyno skonio“. Vynai gaminami paprastai ir nuoširdžiai. Nėra žaidimų su redukcija, beveik nenaudojamos ir naujos ąžuolo statinės. Kadangi ūkininkaujama ekologiškai ir dar laikantis biodinaminių principų bei procedūrų, delikatūs procesai vyninėje atrodo itin logiški. Caroline ištikima Chassagne tradicijoms: baltiesiams vynams daugiausiai naudoja neutralų ąžuolą, kur vyną brandina net 18–20 mėnesių. Bevek nefiltruoja. Nuo 2014 m. 12,5 ha išskirtinių šeimos vynuogynų buvo sertifikuoti ekologiškai ir dabar jie valdomi biodinamiškai.
