Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Šis vynas – aukščiausios klasės Chassagne-Montrachet vynas iš ‘Chardonnay’ vynuogių. Čia atsiskleidžia prestižinio regiono stilius. Vynas skirtas „Chardonnay“ mėgėjams, vertinantiems gryną Burgundijos terroir išraišką.
Blyškios citrinos spalvos vynas pasižymi sodriais sodo vaisių, apelsinų žiedų ir subtiliais dūmo akcentais. Burnoje vynas atskleidžia minerališkumą, energingumą ir gaivią rūgštį."
Vynuogynas 1996 m įkurtas Chassagne-Montrachet AOC. Kalkingas dirvožemis idealiai tinka ‘Chardonnay‘ vynuogių auginimui. Gamybos būdas yra ekologinis, tačiau nesertifikuotas.
17 mėnesių brandinimas, iš kurių 4 mėnesiai nerūdijančio plieno talpose, likusieji prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 23 % yra naujos.
Patiekti 12-14°C prie šviežios lašišos, pagardintos krapais, vėžių kreminiame padaže, šukučių, intensyvaus skonio sūrių.
Burgundijos mylėtojams „Olivier Leflaive“ vardas labai gerai žinomas. Šios šeimos šaknys, giliai įaugusios į Puligny-Montrachet žemę. Istorija siekia net 1717 metus, tačiau tik XX amžiaus pradžioje Joseph Leflaive pradėjo aktyviai puoselėti šeimos vyninę ir tradicijas. Jo vizija buvo paprasta, bet didinga – kurti aukščiausios klasės Burgundijos vynus, kurie atspindėtų nepakartojamą regiono terroir.
Jo sūnus Olivier, perėmęs šeimos tradicijas, 1984 metais įkūrė savo ūkį, pavadintą jo paties vardu. Šis žingsnis leido jam eksperimentuoti ne tik su baltaisiais, bet ir su raudonaisiais vynais, praplečiant šeimos valdas.
2010 metais „Olivier Leflaive“ atgavo savo seniai brangintus vynuogynus, kurie 18 metų buvo išnuomoti „Domaine Leflaive“. Šiandien ūkis didžiuojasi 15 hektarų prestižinių vynuogynų Puligny, Chassagne ir Meursault regionuose.
2023 metai žymi naują etapą „Olivier Leflaive“ istorijoje – po ilgos ir įspūdingos karjeros į pensiją išėjo techninis direktorius Franck Grux. Jo vietą užėmė talentinga vyndarė Solène Panigai, kuri, neabejojama, tęs šių namų tradicijas ir toliau kurs išskirtinius Burgundijos vynus.
Vyno stilius
Olivier Leflaive vynai pasižymi taurumu ir elegancija. Jie yra subalansuoti ir malonūs ragauti tiek jauni, tiek brandinti.
Prestižiniai vynuogynai
„Olivier-Leflaive“ ūkio vynai gaminami iš vynuogynų, esančių prestižinėse vietovėse:
Šiuos vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau taip pat aukštos kokybės plotai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Olivier Leflaive“ vynai yra vertinami dėl galimybės mėgautis jais, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat turi puikų brandinimo potencialą.
