Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynas 18 mėnesių brandintas ąžuolo statinėse, iš jų kasmet atnaujinant trečdalį. Aromatai atsiskleidžia per nokių vaisių ir žvėrienos kvapus, jie suteikia vynui elegancijos ir harmonijos, būdingos didiesiems Pomerol regiono vynams. Château Haut-Ferrand vynuogynas, esantis Pomerolio plynaukštės centre užima maždaug 4,5 ha plotą, dirvožemį sudaro žvirgždas ir molis.
Tiekti 16–18 °C prie jautienos, ėrienos, antienos, žvėrienos troškinių, keptos mėsos ir brandintų sūrių.
Pomerol apeliacijos vyno ūkis, reprezentuojantis klasikines Bordo regiono vyndarystės tradicijas. Keturias kartas Gasparoux šeimos valdomas gamintojas orientuojasi į tvarią žemdirbystę ir kuria struktūriškus raudonuosius vynus, pasižyminčius aukštu brandinimo potencialu bei tikslia terroir išraiška.
Ūkio istorija ir ekologiniai standartai
„Château Haut-Ferrand“ ištakos siekia 1902 metus, o oficialiai ūkis Pomerol plynaukštėje suformuotas 1975-aisiais. Gamintojas išsiskiria griežtu požiūriu į aplinkosaugą: vynuogynai sertifikuoti HVE3 ir ISO 14001 standartais, o nuo 2021 metų taikoma ekologinio ūkininkavimo praktika. Vyndarystės procese vengiama perteklinės ekstrakcijos, siekiant išsaugoti uogų tyrumą, o vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.
Dirvožemis ir vynuogių veislės
Vynuogynai driekiasi pietinėje ir pietrytinėje Pomerol plynaukštės dalyje. Čia vyrauja molio ir žvyro dirvožemiai su geležies oksido priemaišomis (crasse de fer). Ši geologinė sudėtis suteikia vynams regionui būdingą aksominę tekstūrą ir tvirtą struktūrą. Asortimento pagrindą sudaro 'Merlot' (apie 80 %) bei 'Cabernet Franc' (apie 20 %) veislės.
Gastronominiai deriniai
„Château Haut-Ferrand“ vynai bėgant metams atskleidžia tamsių uogų, trumų ir miško paklotės aromatus. Dėl tvirtos taninų struktūros jie optimaliai dera su žvėrienos patiekalais, brandinta jautiena ir išraiškingais kietaisiais sūriais. Rekomenduojamus derinius rasite mūsų užkandžių prie vyno asortimente. Dėl aukšto brandinimo potencialo šis gėrimas taip pat yra solidus pasirinkimas ieškantiems vertingos vyno dovanos.
