Baltasis sausas
Protos Verdejo Cuvée Rueda DO 2024 – sausas baltasis vynas iš Ruedos, pagamintas iš 100 % ‘Verdejo’ vynuogių. Vynas daromas iš ekologiškai auginamų jaunų vynmedžių, augančių Pago de los Rosales smėlinguose dirvožemiuose, 730–800 m aukštyje. Tai svarbu stiliui: šie dirvožemiai greičiau brandina uogas ir padeda išlaikyti vyną gaivų, vaisišką, bet ne sunkų.
Aromate vynas rodo ne tik įprastą ‘Verdejo’ gaivą, bet ir kiek platesnį, brandesnį profilį: citrusų, žalių obuolių, žolelių, persikų, tropinių vaisių, baltųjų žiedų natas ir minerališkumą. Dėl to kvapas atrodo ne vien aštriai žalias, o labiau sluoksniuotas ir švelniai suapvalintas.
Vynas subalansuotas, turi daugiau apimties nei paprastas jaunas Ruedos ‘Verdejo’. Tą suteikia brandinimas su mielėmis: vynas išlieka gaivus, tačiau burnoje juntamas apvalesnis, tekstūriškesnis, o pabaigoje pasirodo subtili, veislei būdinga kartumo gaida.
Derlius renkamas naktimis, fermentacija vykdyta kontroliuojamoje temperatūroje - apie 14 °C, o po to bent 5 mėn.vynas brandinamas su mielėmis, derinant nerūdijančio plieno talpas, 3500 l prancūziško ąžuolo fudrus ir betoninius kiaušinius. Būtent ši kombinacija paaiškina, kodėl vynas turi daugiau tekstūros ir lengvą minerališką toną.
Likutinio cukraus kiekis: 1.3g/l.
Tiekti 8-10 °C prie jūros gėrybių, baltos žuvies patiekalų, troškintos vištienos, baltos mėsos užkandžių.
Bodegas Protos – viena seniausių ir autoritetingiausių vyninių Ribera del Duero regione, laikoma šios apeliacijos istoriniu pamatu. Vyninė įkurta 1927 m., dar gerokai prieš oficialų Ribera del Duero DO statuso suteikimą, o pats pavadinimas Protos (iš graikų k. „pirmas“) simbolizuoja jos pionierišką vaidmenį regione.
Bodegas Protos buvo vienas svarbiausių iniciatorių, padėjusių formuoti Ribera del Duero kaip aukštos kokybės raudonųjų vynų regioną. Šiandien tai tarptautiniu mastu pripažintas gamintojas, eksportuojantis savo vynus į daugiau nei 100 šalių ir sėkmingai derinantis ilgametę tradiciją su modernia vyndaryste.
Vyninės išskirtinumas
Architektūra ir vyno turizmas
2008 m. Ribera del Duero regione atidaryta naujoji Bodegas Protos vyninė, suprojektuota garsaus britų architekto Sir Richard Rogers, tapo vienu iš išskirtiniausių vyno architektūros objektų Ispanijoje. Šis pastatas ne tik atlieka praktinę funkciją, bet ir pabrėžia vyninės modernų, į ateitį orientuotą požiūrį.
Stilius ir reputacija
Bodegas Protos vynai pasižymi aiškia regionine tapatybe, struktūra ir balansu. Ribera del Duero raudonieji vynai išsiskiria brandžiais taninais, juodųjų vaisių koncentracija ir geru brandinimo potencialu, o Rueda Verdejo – gaiva, aromatine švara ir gastronomiškumu.
