Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Pago Ayles Unexpected Chardonnay BIO 2025 - ekologiškas, 100% ‘Chardonnay’ baltasis vynas iš Aragono, netoli Saragosos esančio Pago Aylés ūkio.
UNexpected Chardonnay linijai būdingas švarus vaisiškumas ir aiški, „aukštuminė“ gaiva. Vynas daromas iš senų ‘Chardonnay’ vynmedžių, augančių apie 900-1000 m virš jūros lygio ir skalūniniai dirvožemiai suteikia daugiau įtampos, minerališkumo ir struktūros.
Aromatas
Aromate dominuoja baltųjų vaisių kryptis: prinokusi kriaušė, obuolys, melionų užuominos, citrusų žievelė. Fone atsiranda balti žiedai ir lengvas prieskoniškumas (gvazdikėlis, čiobrelis), kuris dažnai siejamas su ąžuolo prisilietimu ir vietos augalija.
Skonis
Burnoje vynas gaivus, su gyva rūgštimi, kuri sutvirtina vaisiškumą ir neleidžia skoniui „išsileisti“. Tekstūra švelniai pilna, su lengvu kremiškumu ir švariu, prieskoniškai mineraliniu poskoniu.
Patiekti 12-14 °C temperatūros prie lašisos kepsnių, vištienos maltinukų, šukučių su brokolių padažu, lengvesnių sūrių.
Svarbus vyno ūkis Aragono regione, Ispanijoje. Įsikūręs gamtos apsuptyje, šis gamintojas išsiskiria aukščiausiu „Vino de Pago“ kokybės įvertinimu ir ekologiškos vyndarystės sertifikatu. Atraskite harmoniją tarp šimtamečių tradicijų, išskirtinio terroir ir tvaraus požiūrio į vyno gamybą.
Istorija ir išskirtinis kraštovaizdis
Ramón Reula šeimos vyno projektas prasidėjo devintajame dešimtmetyje. Tuo metu jis tapo vienu didžiausių privačių istorinių ūkių Aragone, apimančiu net 3200 hektarų plotą. „Aylés“ yra kur kas daugiau nei tiesiog vyno darykla: tai aiškiai apibrėžta teritorija, kurioje gamta ir vynas harmoningai sugyvena šimtmečius. Kraštovaizdis išsiskiria įspūdingais kontrastais, kuriuos formuoja Huervos upė, molio, kalkakmenio ir kreidos dirvožemiai bei gilūs požeminiai urvai. Dėl ypatingo dėmesio aplinkosaugai, ūkyje vykdomas tvarus ūkininkavimas, o nuo 2020 metų „Bodega Pago Aylés“ oficialiai sertifikuota kaip ekologinė vyninė. Be to, 2010 metais šiam gamintojui suteikta „Vino de Pago“ klasifikacija – pats aukščiausias vyno kokybės įvertinimas Ispanijoje.
Vyno stilius ir vynuogių veislės
„Bodega Pago Aylés“ vynai preciziškai atspindi unikalią vietovės terroir išraišką, pasižymėdami elegancija ir kompleksiškumu. Ūkio filosofija apjungia pagarbą natūraliai gamtai ir modernias gamybos technologijas:
Prestižinis „Pago Aylés“ vynuogynas ir brandinimas
Ūkis valdo vieną didelį, vientisą vynuogyną, unikalų savo geografine padėtimi bei dirvožemio sudėtimi. Vynuogyne vyrauja skirtingi mikroklimatai, leidžiantys vietinėms ir tarptautinėms veislėms tobulai prisitaikyti prie gamtinių sąlygų. Tai pagrindinis ūkio pasididžiavimas ir nepriekaištingos kokybės garantas.
Daugumą šio gamintojo vynų rekomenduojama ragauti per penkerius metus nuo pagaminimo, siekiant pasimėgauti jų jaunatvišku gaivumu ir uogų ekspresija. Tačiau brandesni raudonieji vynai, kurie praleidžia nuo 12 iki 24 mėnesių ąžuolo statinėse, o vėliau bręsta buteliuose, tinkamomis sąlygomis gali būti saugomi ir vertinami žymiai ilgiau, atskleisdami dar gilesnius ir sudėtingesnius tretinius aromatus.
